后姆难为

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个人,还去看了他们家的田地呢,哦,对了,那个人好像是那个平河村的人,我姆家的堂弟的夫郎的哥哥就嫁到那个村里,我以前去他们那村里走亲戚的时候见过。”这时其他人也纷纷开口说昨天看到的情况。

里正叫大家分头去找找,有消息立马回来,还请那知道陌生人的民村去那什么平河村去看看,到底是怎么回事。大家就分头去找,一直到夕阳西下,出去找人的村民们都纷纷回了村,都没有带回什么有用的消息,只是那去了平河村的人来了消息,那二娃子果然是如大家心里想那样,把田地和房子都卖给了他。至于二娃子为什么找到他、要卖房子给他就不得而知了。

就这样找了两三天,还是没找到人,李染家原本定在二十杀年猪的,为了这件事还特地给往后给推了两三天的时间。不过,倒是有人在镇上问到,说是有看到二娃子坐了马车走了,就是不知道去了哪里,总之是找不到了。

李阿嬷听了消息,当场气的就晕倒了。老?二一家就留下这么个香火,李阿嬷原本想着的是自己的身子还能支撑个几年,等到时候二娃子也就大了,老|二留下十数亩的田地和房子,也算是家有财产,到时候他再给二娃子娶房夫郎,成个家,也就是了功德圆满了。可谁知道现在,儿子死了,孙子竟然也跑了。李阿嬷先前身体就没好利索,现在受了这么大的刺激,身体就更差了,只能天天的躺在床上静养。

而那二娃子为什么要买了房子跑路呢?原来啊,那二娃子那天给李染家的鱼下药粉,当场被抓,虽然李染说不会找他算账,但是二娃子根本就不相信,只以为他是敷衍、骗他阿嬷的,肯定会秋后算账,看他阿姆当初只是偷了些不值钱的菜就被关进大牢就知道。怕被秋后算账的二娃子匆忙找了人卖了家里的房子田地,就带着钱跑路。其实他先前就有卖了房子田地自己去单过的打算,他很讨厌这个阿嬷和狗剩。

这件事就这样过了,至于村里人怎么议论就不得而知了。腊月二十三,李染家如期的杀年猪。这杀年猪,在季家村是要请亲朋好友吃杀猪饭的。猪被屠夫处理的干净摆在屋檐走廊处用长凳搁着的板子上。

季南和一些来吃杀猪饭的人在清洗院子里杀猪留下的血迹,而李染则在忙着中午的杀猪饭,来吃杀猪饭的张桂花。季阿嬷都在帮忙。这杀猪饭啊,吃的主要是猪身上的东西。猪大肠和小肠,李染把它们清洗干净放在窝里煮了一遍,又用家里的玉米粉细细的揉着去异味,这大肠和小肠可以做两到好菜,大肠可以用家里上次做年糕剩下的糯米粉做,大肠要用菜籽油爆炒,再把用水调好的糯米粉倒下去,非常简单的一道美味菜。而小肠则可以爆炒,加上家里的干辣椒,也是一道美味。

猪肝切成薄薄的一片片,这是用来划炒猪肝的。猪肚清洗干净腌渍好了,李染把昨天就浸泡好的糯米塞进去,塞得严严实实的,放到窝里蒸,等熟了,非常的香好吃,这是李染奶奶在世非常喜欢做的一道菜,是每年年夜饭桌上必不可少的菜。猪血则被李染用来做了一道酸菜闷猪血。猪肺则是做了辣子猪肺,也是一道不错的菜,辣的劲爽。

除了这些猪内脏的东西,李染还做了红烧肉,干豆角炖排骨、红烧蹄髈等等几个大菜和清炒白菜、清炒白萝卜片。吃的来人都是满嘴流油,辣的满身出汗,又劲爽无比,纷纷都对着李染竖大拇指,夸奖李染手艺好,还向李染打听自家喜欢的菜是怎样做的,李染都笑着一一回答。

杀完年猪,离过年就真的没多少时间了。好在家里过年的东西都准备的差不多了,就剩下过年的鞭炮没买。杀完年猪的第二天,李染就带着季南和张叔在家里做腊肠和熏肉。在张桂花买的那猪虽然不算是大的,但也有一百二三十斤重,放完血除掉内脏等,净肉的重量也得有八|九十斤重。李染打算做一半的腊肠和熏肉,剩下的一半用盐腌了起来,这是留着正月里以后再吃的,一半冻了起来,留着过年吃新鲜的。

全家人花了两天的时间做好了腊肠和熏肉,李染又准备做米糖,这米糖也算是李染前世家乡的一大特色吃食。米糖是用麦芽和糯米做的,这麦子李染早就用麻布袋装着掉在家里的水井里了,冬天水井里的温度高,可以让麦子发芽。等到麦子的芽大概有五六厘米的样子就可以开始做,这糯米也是提前两天浸泡好的。

这做米糖虽然不难做,但是工序耗时却是很长,从早上开始,一直到下午快太阳下山的时候才熬制好,把那糯米和麦芽熬制成米黄|色的稠状糖。这时李染早就打好招呼要来帮忙的汉子和夫郎们都来了,其实主要是季阿嬷一家人和张桂花、王六一家子的,李阿嬷还在床上静养,李染就没去打扰。

把锅里的稠状糖弄成一团的出来,放到走廊上早就准备好的柱子上,一个汉字拿着三四十厘米的竹棍子就这样成八字型的搅打,米黄|色的糖粘在竹棍子,拉出长长的丝,屋里到处飘着甜甜的香味。

等糖搅打到了一定的程度,变成米白色的,就算是好了,把这一团的糖放到早就用糯米炒好的放在簸箕里米花上,这样可以让米糖不黏糊。在那一团的米糖里包上早就炒的香喷喷的芝麻,然后搓成细细的一根,用剪刀剪成三四厘米长,半厘米宽。这样每个米糖里面都会有芝麻,放上一个在嘴里,又甜又香,却不

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