……
贺雯看了弹幕一眼,心里一片同情。
啧啧啧,又疯了一群人。
沈然的动作快得很,处理干净鱼以后,又把鱼头切掉。再按住鱼身,用刀把鱼肉贴着骨头片开,翻面再片开另一片鱼肉,然后把鱼肚子处带刺的肉给片掉。割下的两片鱼肉,皮朝下在鱼肉上先直剞,再斜剞,直到鱼皮变成菱形刀纹。[1]
等到做完这一系列操作,沈然又把料酒、精盐调匀,分别抹在鱼头和鱼肉上。再滚上干淀粉,用手拎着鱼尾抖去了余粉。
这次的菜显然就比较好猜了。
弹幕一边震惊于沈然的动作娴熟,一边开始进行无奖竞猜。
“这次的是松鼠桂鱼没有疑问吧?”
“啊啊啊疯狂表白女神,这次是我大苏帮菜!苏帮菜赛高!”
“酸甜口的啊,我爱了。”
……
只是沈然只暂时做到了这里,并没有继续进行后续的炸鱼,而是又回去做起了第一道菜。
她把之前焖煮的食材放在一个坛子里,然后又放入了各种各样的调味料,再次加盖煮了起来。
从头到尾都用的大火。
弹幕一片疑惑。
“我好好奇女神在每次煮的时候都放进去的她自己调的酱料是什么啊?”
“对啊我也好奇怪。酱料味道稍微重一点,就会把所有的味道盖住的。这些昂贵的食材本来味道就稍微清淡一点,女神不怕最后吃什么都是酱料味吗?”
主持人的声音适时地响起:“比赛已经过去一个小时,还有一个小时。”
刚才的第二道菜的汤熬了半个多小时了。
沈然看了一眼时间,点了点头,而后揭开盖子,用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。再把清汤倒入另一锅中,放入猪碎肉,转中小火,煮了一会儿以后,又把碎肉都捞了出来。
然后把汤再烧开,把鸡肉也放进去煮再捞出来。
最后把清汤彻底隔渣、去油。
一锅清亮到了极点、干净得像是水的汤就熬出来了。
“我的妈好香啊,我快哭了,为什么能这么香!”
“女神刚才加入的酱料到底是什么啊?熬了半个多小时的高汤就能有这样的香气,我服气了。”
“这是要做开水白菜吗?”
真的好香。
沈然刚才只是一个揭盖,在场所有人都没忍住咽了口口水。
沈然就这么三道菜轮流做着。
越做越香,越做越香,香得在场的观众都快疯了。
“我现在都想冲过去尝一口了呜呜呜。”
“等会能不能分我一口啊?一口就行!”
“我一想起以后能吃到这样的菜的丛先生,我就打心里柠檬了起来。”
“可是现在时间还有最后半个小时,女神还有时间做主食和汤吗?”
沈然……
完全用不着大家担心。
她看了看时间快到了,把刚才的高汤盛了一些出来,然后放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等等,大火烧开。又放进去牛肉、面筋,继续煮了一会儿以后,又放入粉条和各种各样的调味料。
这样就算结束了一道汤,谁都没想到沈然竟然做汤会这么快。
直播间再次疯狂了。
“我们大中原的名小吃!胡辣汤!女神我爱死你了!”
“卧槽打死我都不相信女神竟然会做胡辣汤,我这个胡辣汤省人都快哭出来了,谢谢女神,疯狂表白!”
作者有话要说: 参考文献:
第120章
直播间的胡辣汤省人会这么激动, 不是没有理由的。
胡辣汤作为一个中原地区的小吃, 历史悠久, 但是远远没有其它一些中华名菜的名气大。
甚至你出了这个省份,连个正宗的逍遥镇胡辣汤都喝不到,尽管在这个地区,它只是一碗两块钱还可以掺豆花的早餐而已。
你能在一个不起眼的角落, 却看到人来人往的早餐铺子,看到很多人走进店里, 对着老板说:“我要一碗胡辣汤掺豆花, 再要两条油条。”
吃得饱饱的,仅仅四块钱而已。
可是出了这个地方, 甚至很多人都不知道这种中原名小吃。
所以蓦地看到沈然竟然以一种娴熟无比的手艺做着胡辣汤, 弹幕的粉丝都快疯了。
“虽然我没吃过这种汤, 但是觉得好香啊。”
“呜呜呜女神真的见多识广,我服气了。”
而做到现在,沈然只差一道主食了。
她很快地开了火,而后香气再次传了出来。
粉丝们这次就看得明白了。
“我的妈传说中最考验一个粤菜师傅手艺的干炒牛河!”
“太香了吧,我死了。”
“一个粤地区的人大胆地告诉你们,看着女神的手艺, 绝对是个粤菜高手!这道主食绝对好吃!”
等到沈然做好最后一点、盛出来装好盘的时候, 主持人的声音正好响了起来。
“时间到!请各位选手放下手中的工作!”
弹幕:“……”
“妈耶跟着女神混多了, 我真的觉得自己的心脏要坏掉了。”
喜欢全民女神是学霸[穿书]请大家收藏:(m.7dshu.com),七度中文网更新速度最快。