我的影子是食神

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第9章 我就赖在独一味了(下)(1/2)

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第9章我就赖在独一味了(下)

厨师手中的手勺,在桶里舀出些许已经调制好的酱红色鲍汁,下意识在勺子里多瞅了几眼鲍汁,感觉其膏状汤汁上面泛着的那层略显淡黄的油脂浓厚,这才微微点头。伸手在炒锅内比划了一下!

似乎感觉温度可以了。厨师手腕一翻膏状的鲍汁尽数落锅。

也就是在几吸的光景间,鲍汁已然融化。

“辽参!”厨师喊了一嗓子。

后面有打杂的小弟,赶忙用筷子把浸泡在冰块水内的辽参捞了出来。放在小碗内递到了厨师手边。

这厨师一回身,拿起碗缓缓把辽参倒进了锅内略微的鲍汁内。

随即麻利的把小碗往身后盒台上一撇。脚下膝盖一顶灶台阀门,鲍汁从微开变幻,由于温度提升,鲍汁顿时幻化的如同岩浆般咕嘟咕嘟的冒起了泡泡……

打杂的小弟提着鼻子闻嗅了嗅,嘴里咕哝道:“真香啊!”

这厨师虽然听到了自己身后人的嘀咕声,但是此时根本无暇分心!

眼神静静看着锅内淡红色的鲍汁。乌黑的辽参在滚烫的鲍汁内轻轻翻滚。

肉糜的香味、海鲜的特有腥鲜融合在一起,让人不禁食指大动!

“水淀粉!”厨师喊了一声。

打杂厨师麻利儿的从盒台上找出水淀粉,快速推到其身后才朗声喊道:“准备好了!”

这厨师头都没回,伸手在自己后背一划拉,端起水淀粉。五指如鹰爪般探入其间,一把抓出些许浓浓的淀粉。扬手任其似流非流般落入锅内。

“嘿!要不说崔师傅是咱独一味的一把抓呢!做欠汁不管是玻璃欠还是琉璃欠汁,都是一次到位……真厉害!”身后打杂的厨师赞叹一句。

刚入厨没几天的实习生诧异的问道:“哥,琉璃欠和玻璃欠不是一样吗?”

打杂的厨师扭头看了眼实习生,眼神有些蔑视的撇了他一眼。咳咳,咳嗽一声。

脸上挂着浩然正气说道:“晚上特么请我撸串。哥给你讲讲这欠汁的奥秘!”

“别特么吹牛逼了。赶紧摆盘!”崔师傅把浓浓的鲍汁煨辽参舀在碗里,转身放到盘子旁边,一脸焦急的喊道。

“哎哎……咱马上就摆!”打杂的小弟脸上浩然正气顿时消失,仰头冲崔师傅干笑了几声。

“咋弄个鲍汁煨辽参这么长时间?”李更新坐在餐桌畔,手里拿着筷子摆弄着。

“呵呵,哥。你拿着筷子干嘛?不会是打算他们在不上菜,你就要敲盘子敲桌了吧!”扬三无脸上依旧是那副憨笑的模样。可是李更新何尝不知道杨三无在拿自己开玩笑?

“去去去……都是当厨师的,你以为我不知道用筷子敲桌敲盘子是骂厨子?”咧嘴一笑。

李更新扭头冲着杨三无无奈的杨了摇头。

就在这时会,昨天给李更新报菜名的厨师,手里托着一个托盘。其间着着一个水晶罩快步走到了李更新面前。

“您好,李师傅您点的鲍汁煨辽参扣饭!”说完话,这服务员抬手一撩水晶罩,托盘内一股热气腾空而起。

旁边有服务员赶忙用两块明黄色手布,托着牙白色的骨瓷盘子,徐徐放在了李更新面前。

“请慢用!”

服务员冲李更新点了点头。随即面冲李更新缓缓倒退五六步后,才一转身扬长而去。服务礼仪,规矩到位。

“哥!这……这鲍汁煨辽参扣饭……”杨三无虽然脸上依旧若隐若现憨笑模样。但是惊讶的眼神早已经出卖了他内心世界的波动。

“嗯,鲍汁浓稠,暗红的色泽到位。辽参被鲍汁包裹间油亮诱人。白饭略焦,细节确实到位!”李更新说着话,轻轻叹口气咕哝道:“怪不得人家能在厨王争霸赛上五支代表队悉数晋级。看来人家手下是真有两把刷子啊!”

“咕噜……”杨三无嘴里不服气的嘀咕道:“卖相好可不是真的好,美食讲究一个味道,总要吃过才知道吧!”

李更新抬头见杨三无嘴里正下意识的咽口水。轻轻拿起汤匙舀了口略焦的白饭,裹着鲍汁送到了嘴里。

“额!”李更新眼睛一亮。随即目光略显涣散,沉默了一下随后快速嚼了起来。

杨三无忍着嘴里的口水。抿着嘴盯着李更新,眼神是不是在李更新的脸上和他面前的鲍汁煨辽参扣饭上来回游移。见李更新一口一口舀着白饭也不说话。心里那叫一个着急。想拿碗从李更新盘子里扒拉点饭吧。从小的家教。当真让杨三无伸不出这筷子去!

“哥!好吃不好吃你倒是说话啊。”杨三无催促一句,就见李更新缓缓把汤匙放到手边的骨碟里。

杨三无觉得李更新终于要匀给自己两口了。指尖已经搭在自己面前的骨碟上的时候。就见李更新竟然抄起筷子,夹起辽参吧嗒一口咬了下去!

“呼!”杨三无一脸无奈的精气神一泄。无力的仰躺在了座椅上。嘴里轻声嘀咕道:“哥,你不带这么馋我的吧!”

李更新听了杨三无的话,涣散的目光这才徐徐聚焦在杨三无脸上。

杨三无就见李更新说一愣神冲自己说道:“咦?你没事吧?”

“哼……没事!就是快被你给馋死了。”杨三无此时的憨笑中不禁流露出些许苦涩!表情丰富,内容满满。

“呃呃……我……”李更新嘀咕一句,突然转身冲着吧台的张经理招了招手,两声说道:“张经理,这鲍汁煨辽参扣饭在给我来一份!”

李更新见这张经

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