农家贵女

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文瑾忽然想到,酸菜鱼本来就是西南特色菜肴,是雨荷的家乡口味。

“雨荷,那今天中午,咱们就吃酸菜鱼,可好?”

“嘻嘻,没想到姐姐家的厨师还会做这个。”

“他们哪里做过这个?少不了姐姐得指点几下了。”

临时换菜谱,本是厨房大忌,但备好的鱼现在正腌渍,也还来得及。

文瑾叫了春明进来,让她通知厨房,把那条大草鱼,让开中间鱼刺部分,片下肉来,切成指头厚的片,腌渍一下,放油锅里炸了,同时,把鱼头和鱼排放到砂锅里先炖上。

春明领命而去,文瑾又把夏阳叫进来,继续叮咛:“让厨房把酸菜略清洗一下,切宽丝备用。等鱼回来,炸好捞出控油。然后换了油,继续架到火上,油热后放入葱花、蒜瓣、姜片,炒香,再放入辣椒酱,炒出红油时,放入酸菜、绿豆芽翻炒一会儿,加入鱼头和鱼排汤,若是不够,再加点高汤。”

夏阳犹豫了一下:“这就完了?”

“等汤开了,放入刚才炸好的鱼,开锅,趁热给我端过来。哦,对了,把我的和梅郡主的分开,她的碗底,先放几棵油炸干椒,再舀鱼和菜。”

“那,那得多辣呀。”

“她们那里人越辣越开心,不仅不怕辣,反而怕不辣,你别担心。”

夏阳狐疑地看了一眼雨荷,见她一副期待地样子,这才放心地去了厨房。

文瑾没有放话让厨房也给芷兰院送去,那些人便不敢造次,自从文瑾封了芷兰院,下人们连私下议论,也不提这一茬。

阿来这几天忙,文瑾也没注意芷兰院饭菜,是厨房去送,还是那里的丫鬟去取,芷兰院的巴不得找个借口出来走走,厨房的人,也真的很忙很累,巴不得少一事是一事。

萧绮云的丫鬟梅红去厨房取饭,闻到鱼香四溢,看到给小姐准备的食盒里,却没有鱼,心里便装了一肚子气,她们的主子们一顿饭吃不了多少,但每顿饭都四个菜,还有点心,大多都好过了这些伺候的大丫鬟。

赵玉兰是江南人,喜欢吃甜和清淡的菜品,厨师自然也擅长做这方面的菜肴,萧逸自妻子和女儿莫名失踪,一直活得恍恍惚惚,每天所吃的食物,是不是合了自己的胃口,他根本不管,因此,就算是酸菜鱼,他们家乡很出名的一道菜,国公府里竟然几乎没做过,萧绮云也从来没吃过。

梅红回到芷兰院,加油添醋地给其它几个丫鬟学说:“厨房做了好菜,香得人直流哈喇子,却不给小姐们吃。”

“这也太过分了,小姐们也不过是在这里学规矩,又不是关冷宫,凭什么在吃食上这么苛刻呀?”

“是啊,黑了心了,把容妈妈弄走,咱院子里的人便都直不起腰了。”

“你们说,要不要告诉小姐敢动一个指头,老爷回来,咱们拼死也去告状去。”

“好!我们越是让着她,她就越过分。”

几个丫鬟商量了一通,便纷闹着把梅红带回的消息,说给了主子。

容妈妈被带走,萧绫云还攒了一肚子气没出发呢,几个丫鬟一撺掇,她立刻就跟个炮仗一样跳了起来:“我找她去!”

也是巧了,阿来派去守门的任婆子,见这段时间几个小姐规规矩矩,每天跟着嬷嬷勤学苦练,她也忍不住松懈下来,今天早上,她孙子有些发热,媳妇和她都得来府里做事,小孙子只能靠大孙女照看,她越想越不放心,趁空儿偷跑回去瞧了一眼,前后不过一刻多钟。

午饭时间,教规矩的嬷嬷回房休息,萧绮云怕妹妹出不了门,还和萧绢云一起,准备上演一场全武行呢,谁知道竟然毫无阻拦便出去了。

虽然刚刚下了一场雨,这天又阴沉着,还带着小风,文瑾和雨荷坐在花厅,大开着窗户,还是吃的一身是汗,但两人都觉得十分痛快。

“我来到京城,这是吃的最舒服的一顿饭。”雨荷话音刚落,萧绫云就冲了进来,她的几个丫鬟,还装模作样地叫着:“小姐,小姐!”一副拦阻不住的样子。

“钱----,”看到文瑾冰冷的眼光,萧绫云不敢继续叫她的名字,只瞪着眼“你好狠毒,在吃饭上也要虐待我,怎么说,我和你,还是一个爹爹。”

雨荷见愉快的气氛被破坏,恼火地放下筷子。

文瑾并没有跳起来大发脾气,只摆摆手让丫鬟撤去残席,然后端着一杯凉茶抿了一口,这才靠在藤椅背上,语气悠然地说道:“你还知道我和你一个爹爹”

萧绫云一句话也说不上来,几个丫鬟一看自己这边气势被压下去,都低头缩脖站在墙角。

“四小姐,今天,厨房没有备你的饭吗”

萧绫云张张嘴,其实,午饭挺好,是她平时喜欢的菜,只是她让丫鬟一通撩拨,再好的食物,也没了味道。

“四小姐,厨房的惯例,谁若有特殊要求,必须自己加钱请厨师来做,这个你可知道?”

“那又怎样?”萧绫云说完,便心虚了。

“怎样?既然是我花钱请厨房做菜,接待萧府的客人,那么,这菜品,我愿意送给你是仁义,不送给你也是应该的吧厨房是没有给你做饭,还是把饭菜水平降低了呢?”

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