重生一九八三

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园子正处在青黄不接的时节,也没什么能拿得出手的。红烧肉里可以加几个鸡蛋,炖的喷香,就不信大家不捧场。

说做就做,张素琴将肉切好,将调味料也准备齐全。其中最重要的是白糖,幸好张家还有不少。

这白糖,一年到头张家也舍不得吃多少。只有张素刚和张素心馋的狠了才会跟在薛桂枝的身后软磨硬泡,求点白糖水喝。

虽说陈皮香叶之类的家里都没有,红糖也找不到,但在张素琴的细心烹调下,味道也不差。

前世自己也常做这道菜,但是因为超市里有卖专门做红烧肉的调料,自己也就不怎么事事亲为。算起来,也有时间没动手了,有些累得慌。

红烧肉算是上海菜,讲究红油赤酱,张素琴这道菜明显又兼顾了东平人的特点,少油多汁。因肉上带着肉皮,菜

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