至于王淳，从他们进来就张罗着，请三哥与他坐在左侧的案边，又让十六娘与枇杷周昕坐在另一边。又笑着说：“这家店虽然名声不大，但烧尾菜却是京城中做得最好的，我和三哥都喜欢吃，今天也请你们都来尝尝。”
正说着，店家已经开始送菜，枇杷见首先上来的是一道烧鱼尾，就有些惊奇，因为通常宴席都会先上一道摆着非常漂亮的看菜，比如用面果子蒸成各式物件人物等等，再绘上颜色，摆在中间，这家却独出心裁送上鱼尾。王淳便解释道：“这家店不似别家，从不上看菜，而都是以烧鱼尾做第一道。”
平时枇杷也常听举办烧尾宴庆祝，但往往并没有真正有烧尾，现在见了烧鱼尾，便问道：“为什么京城宴客都叫烧尾呢？与这烧鱼尾有什么关系吗？”
王十六娘一笑，“这你都不知道！烧尾的意思就是鲤鱼跃过龙门之时，天雷击去鱼尾，鱼才能化身成龙，正隐寓科举
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