李老爷子笑着道:“中午喝了点稀饭,晚上怎么感觉饿的很,你看弄点什么面吧?”
李香露笑着道:“要不做驴蹄子面吧,干拌的,然后再来点凉菜?”
老爷子点点头道:“好,就这样了!”
李香露笑着去和面了,驴蹄子面的稍微硬一点,不然切不出来形状。
所谓驴蹄子面就是一种形状像驴蹄子似得面片,特别有嚼劲,劲道的很,过水之后,放点蒜末和干辣椒面油泼的喷香,然后浇上各种干拌卤子,有香菇肉末的,有西红柿鸡蛋的,有剁椒肉丁的,也有二合一都来点,搅拌在一起吃,特别有味道。
李香露打算做两个卤子,一个西红柿鸡蛋的,一个香菇肉末的,因为家里的两老的都不能吃辣的。
菜的话,豇豆藕片宽土豆条凉拌一个杂拌凉菜,然后花生米一碟,面汤管够!
李香露活了面,就去弄卤子,刑大姐进来问了要做的吃食,这边就帮着把一些菜都洗出来过水,李香露则动手用快刀把面切
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