捞出来后,油恰好烧热,放肉,提锅,放干水分。
“哗哗”
加盐、加豆油以及一勺袁州特调的提味酱,包裹肉粒,并且颠勺上色。
直到包裹的酱汁全部均匀的融入肉粒中,肉粒吐油,肉酥而香,色呈金黄色,起锅倒在大碗中,热油滋滋作响,焦酥金黄的肉粒冒着热腾腾的白气。
“嗯,香味不错。”袁州带着口罩也能闻到这个臊子的香味,满意的点了点头。
第一步完成。
……
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加盐、加豆油以及一勺袁州特调的提味酱,包裹肉粒,并且颠勺上色。
直到包裹的酱汁全部均匀的融入肉粒中,肉粒吐油,肉酥而香,色呈金黄色,起锅倒在大碗中,热油滋滋作响,焦酥金黄的肉粒冒着热腾腾的白气。
“嗯,香味不错。”袁州带着口罩也能闻到这个臊子的香味,满意的点了点头。
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