相思仪看了,是苹果西打,有些感动,但还是固执摇摇头,举手就要还回去。
许觅终于受不了,放下笔电,抢了那瓶水果汽水。
“晚餐我做一道菜。”
其他三人诧异看她。
许觅一副包在我身上:“大家一人出三十,加这瓶苹果西打,我给大家做一道晚餐。”
时雨兰好奇:“妳要用苹果西打做菜?那是饮料吧?”
“三十块我倒有……”相思仪默默属着。
许觅收了每人三十,一共一百二,点点头道:“我去买个东西,一下就回来。”
她把西打放好,一一指着大家道:“不准偷喝阿!”
.
许觅买回来的是一条肥厚三层的五花肉和一袋白饭。
时雨兰一看就吐槽:“唉唉,你在宿舍要怎么处理生肉阿?”
许觅哼了几声,转头就把床底下的小电饭锅拿出来,不过一个抱枕大,很好藏匿。
“哇操!妳偷渡了这个阿。”相思仪像看救世主一样。
许觅给电饭锅插电,五花肉也不放油,直接整块内锅加热,五花肉本身油脂就够,所以不一会就出了些晶莹的脂汁。时雨兰听到那滋滋翻滚的油花声,忍不住举双手投降了。
室内弥漫着煎肉香,随意给猪花肉翻炒一下,确定煎出肥油、肉色微黄时,再加葱段,辣椒丝、姜片,和蒜头,那些是她方才顺路去熟识的店家便宜买的一小包。
就在众人都因为那肉香味蠢蠢欲动时,许觅打开那瓶苹果西打,在另外三人不敢置信的目光下,倒了一整瓶下去。
“我的天哪!!!”相思仪最为激动,她颤着嘴唇,看许觅的目光像看杀父仇人,一旁顾满惜却搥了搥手掌。
她了然:“这和可乐卤鸡翅是一样的吧!”
许觅对相思仪解释:“恩,碳酸饮料可以使肉软化,里头的糖分加热会变成焦糖,这样炖出来的肉不禁软甜,颜色也会很漂亮,除了苹果西打,其他碳酸汽水也都可以试试。”
她拿出几包吃水饺剩下的酱油包,也一并加入西打汁。一整锅黑褐色的卤汁泛着苹果的甜味,相思仪和时雨兰还有些迟疑,许觅就盖上电锅盖,按下开关焖煮。
等待的时间,相思仪一直盯着白饭袋,许觅只能把饭袋藏在背后。
叮!
相思仪的救命铃响了,许觅赶忙打开电饭锅,一团香雾瞬间漫出,一下就湮没整间寝室,相思仪不禁深吸:“哇,还真的是卤肉的香味。”
许觅端出一盘焦糖黑亮的卤肉,晶莹软烂的胶肉浸泡在卤汁之中,借来筷子,轻松就将卤肉夹断成块,每一块都浸满了蜜褐油亮的焦糖色,肉汁颤颤,只差没写出诱人两个字。
许觅把饭分下去,双眼发绿的相思仪已经顾不得其他,立刻用筷子夹了一块往嘴里塞。
“嗯嗯嗯嗯!!!”
时雨兰有些胆怯,不禁问:“味道怎样?”
“是肉!!是肉阿阿!!”相思仪感动地前乎后仰,也不知道是真的好吃,还是单纯对蛋白质的渴望。
时雨兰:……果然还是自己尝吧
苹果西打在经过高热下已经转化成焦糖,夹起一块卤肉。
三层渐深渐浅的肉色,最上层的肉皮和最底层的瘦肉较为紧实,煮软了反而更能吸饱汤汁,颜色是黑亮晶莹的焦糖色;而中间的肥肉稍稍一染就能入味,亦是上了亮眼的金褐色炒糖。
看着那块美妙糖色的卤肉,时雨兰犹豫了一下,最后还是一口含入。
入口及化,她一下就想到这四个字,不是她贪懒,而是那卤肉真的被焖软得不可思议,就连舌头也被那软度给折得酥麻,彻底诚服在那最低微的yù_wàng。
就像许觅说的,碳酸完全分解了肉块,不禁是肥肉软糯可口,包括瘦肉每一寸肌理都香嫩喷汁。而西打中的苹果香气也能尝到,口感温和的水果香让卤汁香咸不腻,一口接着一口,丝毫不觉得腻嘴。
时雨兰挖了一口饭,米饭一下便浸染了卤汁,泛着晶莹的润红,。
时雨兰默默扒了半碗饭,伸筷想再拿一块,只剩那小铁锅已经干净溜溜,三个吃货已经酒足饭饱,正在收拾东西了。
装逼过头的学霸星人:好气阿…..不行不行!我绝不和吃货星同流合污。
许觅转头看到面色阴沉的时雨兰,忍不住偷笑,往后头端出了一小盘肉
“喏,看妳吃那么慢,先帮妳留了一些。”
时雨兰低头,遮住脸上的微红。
虽然大家心满意足,但许觅寝室的香味太吸仇恨了。楼下的宿舍阿姨接到通报,疑似有人在宿舍煮食,立刻踩着拖鞋啪啪啪上来逮人。
打开门,就见四个女生面色如常,打电脑的打电脑,涂指甲油的继续涂。
宿舍阿姨瞇起眼睛,慢慢走进宿舍,突然一个低头,往床底下瞪……
“哼!”
虽然没发现违禁品,但煎肉的香味可没散光,她给每个女生警告一眼,才慢吞吞关门出去。
宿舍严禁煮食,许觅的小电饭锅和时雨兰的咖啡机都走在违禁品的边缘,相思仪脑筋动得快,把两个东西都藏在窗台那边。
宿舍阿姨的拖鞋声还没远去,在走廊上打出沉重的节拍,闻者纷纷避退敬远。
“呼!吓死我了。”顾满惜在门关上出声,其他人睁眼看她。
“怎么?”腼腆的女孩一下就羞红脸,
相思仪笑道:“谢谢作结阿,满惜很可爱呢!”
一盘西打炖肉救
喜欢桃花早点铺请大家收藏:(m.7dshu.com),七度中文网更新速度最快。