业好多呀!我进入厨房不会打扰到您准备考试么?”寇媛媛皱着眉头问,这些日子一直学习再学习,她都快闷死了。让她拿个冬瓜练习一下食雕也好啊。
“当然不会影响了,反正都那样了。来吧,媛媛,厨房本来就应该是让我们开心放松的地方。”
“好!”在那一瞬间,寇媛媛的眼睛变得异常地明亮。
母女俩挤进那间小小的厨师里,很快房舒兰就发现寇媛媛那张小脸上布满了喜悦。
做饭明明就应该是一件快乐幸福的事,不是单单为了做给别人看的。这些日子里,她居然把这么重要的事情都给遗忘了。
看着寇媛媛飞快地挥舞着菜刀处理着鲜鱼,然后甚至是……整鱼脱骨。
“媛媛,你怎么会这招?”房舒兰一脸难以置信地看着她闺女。事实上,房舒兰的整鱼脱骨就脱得就很有问题。
“我就是会!妈,你忘了我也是陆三刀,光处理鱼我们师门就有几十种刀法呢。我们陆三刀就是要把菜刀玩得这样炫酷。还好,好久没摸菜刀了手都没有生疏。”寇媛媛一脸得意地说着。
“……”果然,房舒兰都忘了,她女儿天生就是为了打击别人刀工而存在的。她这个当妈的也是被打击的对象之一。
“妈,我来告诉您整鱼脱骨的窍门吧?”寇媛媛眨着眼睛看着她,带着一种孩子气的小得意。就像是向母亲炫耀她的考试成绩似的。
“好啊。”房舒兰看着寇媛媛也忍不住也笑了起来。
“要这样……”寇媛媛缓慢地做着,先在鱼头一端划开一刀,用特殊的尖刀将鱼肉与脊骨分开,然后在鱼身另一边的鱼尾划一刀,将鱼肉和脊骨分开,再将鱼骨与内脏一起从刀口大的一端抽出来。
“噢,这样呀。”房舒兰犹如醍醐灌顶一般。
之后的时间里,母女俩合作着做出了一盘灌汤黄鱼,寇媛媛基本不怎么动手,却一直在指手画脚的,可是房舒兰却没有生气,反而是很高兴地接受了她的很多意见。
然后,等成品一上桌,房舒兰就发现这一次做出来的灌汤黄鱼居然变好了很多。
那一天,母女两人吃鱼吃得很开心很尽兴。
寇媛媛摸着肚子说:“满满都是爱呀,胃里感到好满足。”
房舒兰只是坐在餐桌对面,看着女儿笑。果然,带着幸福味道的鱼,就是好吃。
房舒兰忍不住又添了一碗米饭。她已经很久没有这么开心地吃自己做的东西了。
等到收拾完所有的东西,回到自己的房间里,寇媛媛摸着鼓起的肚子,拿出自己的手机发了一条信息。
“活吞了一条处理不到家的灌汤黄鱼,我的舌头和我的胃一直在哭泣。我再也不要吃不过关的菜品了,嘤嘤嘤。还好我事先吃了胃药,不然要怎么办?果然,当美食家其实是件很辛苦的工作吧?好在我不用当职业美食家!对了,我已经会做灌汤黄鱼了,有机会一定要烧给你吃!”by胃一直在抗议的媛媛小厨娘。
另一边,赵斐然摸着空空的肚子,看着手机上面的信息良久无语。
不管怎么说,先吃点东西垫垫肚子再说吧。只是,他突然很想吃鱼怎么办?
这里穷乡僻壤的哪里有鱼可吃呀?就算是找到了鱼没有什么好大厨,也不可能做得多好吃吧?
助理小于静静地跟在他身后,不知道把刚才的盒饭拿出来,赵哥现在会不会想吃?有鱼呀,红烧的,可香了!
###
十二月底的时候,寇媛媛果然没能去看厨艺大师资格认证考试。
不过,据跑去陪考的小许说,考场上大家都拼得很激烈。每位去参加考试的大厨看上去都很厉害。甚至,还有位白发苍苍的老爷爷早早就到考场了。而且老爷爷还特别严肃,他孙子也是来陪考的。后来,那位陪考小哥还告诉小许,他爷爷已经连着考了二十年了。前面十多年都是他爸爸陪他来,现在是他来陪爷爷来。
小许听了小哥的话,忍不住直吞口水。好执着的老大爷呀!
然后,寇媛媛就皱着眉头跟他说:“苏大叔也考了8次了,我妈告诉我的。厨艺大师是每位普通厨师心中的最高荣誉。哪怕有一线希望,大家都会继续考下去。”
“……”看着寇媛媛这张严肃的笑脸,小许实在不忍心告诉他大爷一轮考试都没通过。
第一轮考试的主食材,居然是白面。
看到这个主食材,当场有很多大厨都快哭了。这是红案厨艺大师的考试,谁能想到今年会出这种题目?
还有人抱怨,“大师资格考试居然跟升星考试学坏了。”
“这是非要逼着我们这些专攻红案的厨师做面点么!”
实在没办法,很多厨师迫不得己做了包子馒头面条。也因为这个原因,很多看上去很有潜力的大厨,都很不幸地折在了白面上。还有人发誓,回家就去学蒸包子。
“不过,幸好师傅和干妈都没问题,师傅居然会做烧麦,我都开始怀疑师傅无所不能了。干妈干脆做了个慕斯蛋糕出来,说想要带回家给你吃。同场的选手听了她的话都疯了。”
寇媛媛听了他这话,眼眶微微有点泛红。妈妈一直记得给她做蛋糕呢!就听小许继续说道:
“对了,媛媛,你知道小黄鱼么?我都要笑死了。他不会做面点,没办法,他跟旁边的大叔一样取了个巧,拿白面做了做了一碗豆腐面鱼汤。然后,可能豆腐卤料做得太出彩了,第一轮的评审们居然
喜欢幸福私家菜请大家收藏:(m.7dshu.com),七度中文网更新速度最快。