请你帮忙。”
…
桌上的茶很香,穆嵘喝了一口却品不出滋味来,放下茶杯,轻轻叹了口气。
坐在对面的小川先生见状笑道:“要买的东西还是没有找到吗?如果不介意,我可以让人帮你找一找,各个百货公司都看看,总能找到的。”
穆嵘摇摇头,限量版的东西,没了就是没了,再找也没用。其实本来也不是非要不可,但人有时就是这样,可买可不买的东西在眼皮子底下卖光了,越是买不着越是卯足了劲儿想买。
因为这场台风,他不得不推迟了回国的时间,但找来找去也没再找到这款琴包在售,看来是真的没缘分了。
其实要不是半路杀出个程咬金,他现在已经把宝贝吉他放进琴包里了,这简直是横刀夺爱。
一想到跟那俩丫头的冲突,他就郁卒得连饭都吃不下了,如果不是早就答应了小川家的邀约来做客,他恐怕还郁闷地躺在酒店里,晚上吃个饭团了事。
小川先生是他爸爸的朋友,两家的公司先前有合作,关系一直不错。小川太太娘家是开怀石料理店的,然而毕竟不是在东京大阪那样的大城市,曲高和寡,前几年经济不景气的时候生意一度难以维持下去,穆嵘拍的一组照片救了他们。于是听说他到北海道来,小川家就盛情邀请他来做客,非要好好感谢他一番。
据说小川太太还会亲自准备料理款待他。
怀石料理追求朴素的意境,料理本身是写意的艺术品,作为体验是很好的,但这种高大上又特别讲究礼仪的料理实在不适合日常。尤其像穆嵘这样心情郁闷的时候,只求能吃饱吃爽,至于食材摆盘用了什么器皿、像花还是像鸟儿、表达什么样的情致……他就没那心思去体会和欣赏了。
最可怕的是,据说这家有个女儿,比他小几岁,还没有男朋友。
他现在一听说谁家有跟他年纪相当又没结婚的女孩子就头皮发紧,因为一般接下来就会跟他说女孩子的个人情况,再问他的身高职业爱好甚至星座,然后撺掇他——认识认识,相处一下看看?
真是够了。为了躲避相亲和逼婚,他满世界跑,眼看都躲到国外来了,居然还是逃不掉。
这顿饭吃得战战兢兢,那些豆腐啊、蛋羹啊、鱼啊虾啊吃在嘴里全都没什么感觉。好在自始至终就只有小川夫妇跟他一块儿进餐,没见传说中的那位千金。
小川家也算是豪门了,席上摆的器具都有名头和出处,盛食物的有仿自江户时代的挂钵和朱漆碗,连花瓶都是明末清初的青瓷。食材的新鲜和讲究就更不提了,他这么食不知味实在是有点暴殄天物的感觉。
最后上茶之前有一道主果子,很大一个漆盘,却只有很小的一块三角点心。透明的葛粉做底,很容易令人联想到冰块,上面铺了红色小豆,质地轻盈,咬一口非常清爽。
穆嵘刚才都没吃饱,这会儿吃到这个和果子倒是有点惊艳了,忍不住问道:“这是什么?”
小川先生早年有不少生意伙伴在中国,中文不错,但不懂和果子,也解释不太清楚这是什么。
名字不重要,穆嵘只想知道还有没有得剩,或者哪里能买到,他胃口刚打开,这么一小块实在太少了。
小川先生见他喜欢,就请太太起身去帮他问。
在家里宴客,手作的茶果子非常难得,其实穆嵘也猜到这应该不是小川太太自己做的。
和美在厨房刚忙完,见小川太太从茶室那边过来,就问:“还有什么需要的吗?”
今天小川家里有贵客来,小川太太亲手做料理,一个人忙不过来,她是来帮忙的。
小川太太和颜悦色地说:“客人好像很喜欢你做的和果子,今天那个很像‘水无月’的果子叫什么?”
和美笑道:“就叫葛水无月,因为用的是葛粉而不是水无月通常所用的糯米,看起来有点像冰块,是夏季的时令果子。”
小川太太点头,问她:“那么果子还有吗?”
和美道:“可能要花点时间。”
茶席上的果子要讲求与茶和料理的搭配,而且完全由她今天现场手作,并没有准备多的,但原材料还有。
小川太太笑了笑:“和美还是太单纯了呀!其实客人吃到好的料理通常都会问还有没有,这时不管你厨房里剩了多少都应该回答说没有了,这样他们才会一直记得这个味道,越发觉得好吃,下次才会再来。”
小川太太是懂料理和美食的人,类似的话和美也从父亲那里听到过。
她想了想:“那不如换个形式吧,您请客人稍等一会儿,马上就好。”
于是穆嵘再次吃到的果子,是在九谷瓷的小碟里铺满了细细的黄豆粉,上面是热气腾腾的红豆沙拌葛粉,用扁木勺舀着吃。
好有满足感!
穆嵘觉得做这和果子的人应该是技艺娴熟的老手艺人,但又不拘泥于规则,懂得创新和变通。
不过出于礼貌,他不好再多问。小川夫妇没提要把女儿介绍给他的事儿他就该烧高香了,总不至于让人家觉得他吃了顿饭就恨不得把别人家里的点心师都挖走吧!
他打算告辞,临走前借用下洗手间。这豪宅挺大的,和式的格局又有点奇怪,他从茶室出来一时有些摸不着头脑,闯错门直接进了厨房,正好看到从冰箱里倒柠檬水喝的和美。
两人异口同声:“你怎么会在这里?”
“噢……”穆嵘脑洞比较大,先发制
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