这次要在溶洞里面酿酒,而且数量比较大,云逸选择用五百斤装的酒坛来酿装果酒。还好水果都是现摘的,保证新鲜,不然的话,酿出来的酒味道就不醇正了。
交待了陈明在溶洞酿百果酒的事情后,又让陈明安排几个人给家里送一部分野果回去,云逸也想在家里自己酿造一些百果酿供自己和爷爷喝,要是有朋友来了也可以拿出来招待一下。
随后,云逸就和三人一起回了半山平台。
在家里,云逸和爷爷都不怎么喜欢吃酸的,所以自己喝的果酒里面放的梅子等酸味很浓的水果就放的比较少。
看到云逸准备酿果酒,不仅是涂震就连雷蕾和叶敏都一副好奇宝宝的样子围着云逸,准备看他是怎样酿造的,也学习一下酿果酒,毕竟昨晚喝的酒太让人记忆犹新了。
在家里酿酒,云逸就没有选用酒坛了,而是选用了木桶,木桶酿果酒的话酒会发酵得快些。
几道简单的工序,看起来并不复杂;选果、洗净、晾干、倒入凉透的山泉水,加入磨成粉的酒叶草,再加入特制的酒曲,然后密封。三个学生学得很认真,就这样一桶果酒就算初步完成。
看到云逸就这样简简单单地完成了果酒的酿造,一旁的涂震、雷蕾和叶敏不仅有些失望,还以为要经过很多复杂的工序才能得到绝美的美酒,看来落差不是一般的大啊!
二十来个百斤的酒桶,云逸的酿造工序几乎一样,看到正在洗手的云逸,涂震有些不确定地问道:“芋头,这就酿完了…?”
云逸一边洗手一边说道:“是啊,酿完了,有什么不对吗?”
“我们昨天晚上喝的酒也是这样酿造的?”雷蕾也疑惑的问道。
“是啊。”云逸肯定地说道。
“就这么简单?”涂震再次问道。
“也不简单啊,等过十天左右还要把果渣过滤出来,再密封储藏一个月后就可以喝了,当然储藏的时间越久味道就越好。”看了看一脸不可置信的三人,云逸说道。
涂震都有揍云逸一顿的冲动了,不仅是他,就连雷蕾和叶敏都有这样的想法。
这不科学啊,那么好喝的酒,就这样简简单单地酿造出来了,这让赋予情感和想象的三人,无疑是从天上一下子摔到地上,连妈都没来得及叫就着陆了,那种感觉憋屈得无以形容。
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