今天杀得是村长家的猪,大早上的我就被猪叫声醒了,村里的孩子没有什么乐趣,所以早早的村长家,就有很多小孩子来看热闹了,把杀猪的为在中间,看着怎么把猪杀掉,其实前世的时候,我也很喜欢看,因为很热闹,村里的孩子都很喜欢围着看,而且小时候年级小,也不知道害怕,就像小时候,我们可以踩死毛毛虫,可是大点之后,见到就会大喊大叫,因为我们知道了害怕。
杀猪的时候,村里几个壮劳力将猪逮住,按倒,绑上嘴巴和四个蹄子,抓猪就是个技术活,要是抓不住,猪的惨叫声会把全村人都吵醒,猪抓到之后,因为冬天外面太冷,般都在厨房杀,几个人用杠子把猪抬进屋子里,放在了铺好的塑料布上,杀猪匠先把刀磨快点,刀下去,猪的小命就没了,在这之前,村里人就已经准备好了接猪血的盆子,盆子里要放上适量的水免得猪血凝固了,这猪血是用来灌血肠的,般大锅里先烧好了2大锅开水,用来褪猪毛和刷洗地上的猪血。
杀猪是个技术活,尤其是刀要对准心脏刺进去,刺不
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