宋人喜欢点茶,而点茶用的是饼茶。这种饼茶需将鲜叶放到蒸笼里蒸软,再拿出来去梗去茎,然后将剩下的茶叶调入多种名贵香料,再制成一个个茶饼,干燥存放。喝的时候将茶饼拿到火上烤干烤脆,再碾碎过筛,得到茶末,放到碗里点拂成茶沫。
历史拐了弯在宋朝延续了上百年后,虽然没有朱元璋和朱权父子提倡散茶,但太过昂贵而繁复的喝茶方式还是让许多人摈弃了点茶,喝起散茶来。也因此,杜锦宁创制出来的炒青绿茶才如此有市场。
两年的相处,杜锦宁知道齐慕远的性子,他喜欢性子纯良简单肚里没那么多弯弯绕的人,也喜欢简约的生活方式。像他这样,连下人都不使唤的,必不会喜欢繁复的点茶。
可为什么他的拿这饼茶出来呢
第352章兴趣
也不知齐慕远是用什么做的灯芯,油似乎也不是单纯的煤油,火燃很大,壶子又小,没多一会儿的功夫,壶子里的水就开了,而且屋里和水都没什么异味。
杜锦宁掰了一块茶饼放进去,盖上盖子煮了一会儿,便吹灭了火。让陶壶用余温慢慢焖着茶,杜锦宁坐正身子,正翻开她拿的那本书,准备看上几页书时,齐慕远就已经回来了。
他手里拿了一碟子糕点。
“藤萝饼?”杜锦宁看清楚那点心时,眼睛顿时一亮。
齐府的外院就种了几株藤萝,这藤萝本是暮春时节开的花,现在已进入了盛花期,一串串藤萝花如紫色的瀑布一般垂在木架子上。杜锦宁正想跟齐慕远说明日过来摘些藤萝花回去做饼吃呢,没想到现在就饱了口福。
“你认得这是藤萝?”齐慕远奇怪道。
藤萝属北方植物,南方很少栽种。当年齐伯昆从北方拿了几株种在院子里,许多人都误把藤萝当作紫藤。
“嗯,书上看的,哪本书记不得了。”杜锦宁拿过饼咬了一口,故意含含糊糊道,“你也知道,我在种植上可是有天赋的。”
齐慕远就不问了。
他虽然记忆力也好,但他看书是有选择的,求精求深,不像杜锦宁拿到什么书都里的书都差不多看完了。而且她还专门对种植的书有兴趣。所以杜锦宁说是从书上看来的,他便没有半点怀疑。
杜锦宁见状,扬了一下眉毛。
她广看书,杂看书,目的就在此。免得她露出点不一般的见识来,就被人怀疑。如此博阅群书,被人问起时她就有话说。而且看书多了,她心里也不怵别人刨根究底,因为她总能从书里找到些出处,来作为自己的理论依据。
看到茶壶冒着热气,齐慕远打开盖子看了里面一眼,便又盖上,拿出两个茶杯洗了洗,给杜锦宁和他自己分别倒了一杯茶。
喜欢古代农家日常请大家收藏:(m.7dshu.com),七度中文网更新速度最快。