万众瞩目之下,桑德拉开始烹饪。
他是一个很擅长用刀的厨师,带来专人定制的刀具,合计二十六把。
处理不同食材,得用不同刀具。
刀的不同,决定了切割时,是否会破坏食材的纹理,影响食材的营养流失。
西方人讲究条理和科学,使得西方的厨师在做饭做菜的时候,也遵循着这样的理念。
“一器一用”,在切菜的时候,他们有专门的剔骨刀、主厨刀、面包刀、切鱼刀、切芝士刀等等种类的刀。
做菜就像做实验一样,他们的菜谱上,用料甚至可以精细到克、毫升等计量单位。
切菜的时候,面对不同食材,也要有不同器具来应对。
桑德拉的眼神刚毅,手掌徐徐用压刀式控制着主厨刀。
宛如已经久经沙场的将军一般。
一步步地将食材分类装盘,刀身泛着光芒。
厅内的灯光,加上不时有手机闪光灯,银色面具焕发出刺目的光华。
一股难以言喻户的贵族气息弥漫。
尽管现场绝大多数都是乔智的粉丝。
看到桑德拉处理食材的姿势,还是会忍不住暗叹,还是挺帅啊!
鲁伊斯情绪激动起来,低声说道:“这就是主厨的魅力,对厨房充满了驾驭力。他就是唯一的主角。”
鲍勃白了鲁伊斯一眼,没有说话。
相比较于桑德拉在后厨的气势而言,乔智显得太过暗淡了一些。
洗菜淘米煮饭,揉面搅拌鸡蛋,没有让人眼前一亮的地方,显得稀松平常。
不像是个大厨,就像是个普通人在家庭厨房忙碌着。
一个高贵,一个平凡。
平凡如同绿叶点缀着高贵。
因而使得桑德拉显得在人心的角度来分析这场比试。
另外,宋恒德对乔智的信心,是建立在很多次合作基础上的。
看似黯淡无光,那只是在爆发前夕,韬光养晦。
……
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