美食从和面开始

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第796章 突发事件?【求月票】(1/2)

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徐拙回到厨房,和徐文海又做了几道菜。

全都送到包房后,徐家的午饭准时开始了。

今天因为于可可也在,所以老爷子没有跟平时那样,挨个儿点评桌上的菜品。

而是化身宠妻小能手,不断的给老太太夹菜。

还打电话给小区一个相熟的老头,让他替老太太去棋牌室帮老太太占个位置。

看得徐文海两口和徐拙两口都目瞪口呆的。

自家人吃顿饭而已,至于这么撒狗粮么?

不过这会儿徐拙可顾不上吐槽家里的两位老人,他现在满眼都是桌上的葱扒羊肉。

传统做法做出来的菜品,味道确实不一般,再加上徐文海的手艺加持。

这道菜应该在b级招牌的水准。

也就是说,就算徐老板用技能来做,也差不多是这样子。

他从盘子里挑了根已经软了的葱段送到了嘴里。

金黄色的葱段轻轻一咬,就流出不少香浓的汤汁,外加葱段本身的葱香味儿和山东大葱那股特有的清甜。

这一口下去,直接把味蕾给打开了。

原本因为吃饭有点晚导致的饥饿,这会儿就更饿了。

葱段本身香软可口,咸淡适宜,吃起来味道还真不错。

一根葱段吃完后,徐拙就把目光对准了葱段下面的羊肉片。

这羊肉片原本就被煮到了八成熟,又经过大半小时的扒制,现在已经彻底熟透软烂。

怪不得要用扒制的方法来做呢,要是用常规那种炖煮的方式来做,估计早成一锅肉糊糊了。

这羊肉从下锅扒制到出锅,也就装盘的时候翻了一下。

所以现在肉片虽然很烂,但是外形上还保持得很完整。

徐拙用筷子小心的夹起一片送到嘴里。

猪骨高汤的香味儿和羊肉的香味儿顿时在口腔中弥漫。

细品之后,还有竹笋的鲜味儿,大葱的甘甜,花椒油的微麻。

然后……

还没来得及咀嚼,这些香味和肉片,就一起在口腔中融化开来。

对,这个时候的肉片已经达到了入口即化的地步,而各种香味儿也融合得恰到好处。

吃这道菜,可以说是嗅觉味觉与视觉的巨大享受。

“哇!太好吃了!不行我要拍下来发给盼盼和雯姐,让她俩来吃还嫌热不愿跑,哼哼,馋哭她俩!”

于可可比徐拙还激动,特意掏出手机拍了个短视频发到了几人的小群里。

群里一下子就炸锅了。

大家惊叹之后,不约而同的开始艾特徐老板。

“你会做吗?”

“晚上还有么?”

“我们最早什么时候能尝到?”

这可是硬菜,虽然没吃过,但是稍微搜一下就能了解到这道菜的不凡之处。

别的不说,光摆盘的造型和于可可形容的那种口感和味道,就让群里的几个吃货给馋坏了。

徐拙吃饭之余扫了眼群消息,然后发了条语音消息。

“晚饭就能吃到,最迟从后天开始,店里就会推出这道葱扒羊肉,给省城的同行好好上一课。”

发出去之后,徐拙才发现,不管老爷子还是徐文海,全都在盯着自己看。

显然,刚刚那条语音消息,有点狂妄了。

“小拙,以后你上新就上新,别再说给同行上课这种话了,这里好歹也是省城,卧虎藏龙的,话说太满容易让人挑毛病。”

徐文海有些疑惑,自己儿子啥时候喜欢说大话了?

做生意的,特别是餐饮行业,讲究的是闷声发大财,最忌讳踩同行的言行。

像徐拙刚刚的话,遇到喜欢挑刺的行业前辈,说不得就会被指责目中无人啥的。

虽然对店面的生意造成不了什么影响,但是多少也会打些口水仗。

当然了,有老爷子在,省城真敢挑徐家刺的人还真不多。

特别是在赵金马和老爷子化干戈为玉帛的情况下,这会儿要跳出来找茬,还真得先掂量一下自己够不够分量。

老爷子皱着眉说道:“老赵卸任烹饪协会中原分会的会长一职之后,省城这边好几家做餐饮的都想把这个名头抢到手。

而他们想要成为分会长最简单的方法,就是巴结烹饪协会,所以……估计之后会有同行挑你的刺,你做好心理准备。”

说完后,老爷子夹起一片羊肉送进嘴里尝了尝,再次说道:“小拙,你要能做出你爸的水平,也算有资格给他们上课了。”

这话算是对徐文海的褒奖,不过大家的关注点却不在这上面。

陈桂芳小声的问道:“爸,有人要是找小拙的麻烦,您不打算管啊?”

老爷子笑了笑:“要是哪个老不死的跳出来,你看我骂不死他。但要是后辈儿的人跳出来,我再骂人就有点为老不尊了。”

听了这话,徐拙便放下心来。

只要那群老家伙不跳出来,就凭他的手艺,还真不虚省城的中青代厨师。

另外,这事儿到底有没有还不一定呢,没必要担心什么。

再说了,就算厨艺上赢了自己又如何。

能把四方酒楼的顾客赶跑吗?

原本他还想找个理由打听一下京城的事儿呢,结果因为老爷子的话,饭桌上的话题一直围绕着如何应对跳出来找事的同行。

陈桂芳甚至还担心会不会有人故意借机生事,比如借口吃了不干净的菜闹肚子或者躺地上喊肚子疼之类的。

这种行为虽然很下作,但是却不能不防。

因为真的会有效果。

吃完饭之

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