葱切段,辣椒切圈,干辣椒剪成段,蒜切成片。
配料准备好之后,徐拙架上炒锅,开始炒制。
先滑锅,多滑几遍,因为西瓜豆酱容易粘锅。
滑好后,锅里倒油,油尽量多点,这样炒出来的酱才更好吃,而且不容易变质。
油热后,把所有配料倒进去开始翻炒。
翻炒三五分钟后,徐拙端着那罐西瓜豆酱,倒了一半进去。
嗯,先炒一半,剩下的一半等会跟肉丁炒成拌面酱。
酱料进锅后,顿时一股好闻的香味儿从锅里飘散了出来。
把正在客厅里数落徐拙偷懒的于可可都招了过来。
“哇!这味道好香啊,等会儿我要……吃五个大馒头!”
徐拙瞅了瞅她那略微鼓包的飞机场,有些感慨的叹了口气。
“这要吃啥补啥该多好……”
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