美食从和面开始

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第883章 冥冥之中,自有……【求月票】(1/2)

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蒋大彪不在省城,一下子打破了徐拙的计划。

他一直以为,系统给的任务,只要在规定时间内完成就行了。

比如这次,自己压着点赶回省城,给蒋大彪蒸一锅粘豆包,大家坐下尝尝味道,吹吹牛逼,这事儿就算过去了。

结果却……

这意外真让人有点猝不及防,不过事已至此,而且建国已经把做粘豆包的食材准备好了。

所以徐拙回到酒楼后,就开始做粘豆包。

任务能不能完成不重要,重要的是态度要端正。

而且那天在酱菜园,因为好菜太多,导致徐拙没吃几口粘豆包。

趁着今天这个机会,不如蒸点再尝尝味道,顺便给老太太也送点。

徐拙先用温水把酵母化开,然后在盆里按照3比七的比例,分别放入玉米面和黄米面。

用酵母水和成软硬适中的面团后,徐拙就用保鲜膜封住盆口,放在一边等待发酵。

而之前打电话让建国泡上的大红豆,这会儿刚刚开始发胀,估计还得再泡一段时间才能蒸。

不过不着急,因为黄米面发酵比白面的时间要长,而且这会儿才上午十点。

到下午再蒸粘豆包也不迟。

今天冯卫国没去联合会那边,而是在店里指导石磊做菜。

连着住了几天院,顺便又检查了一下身体,现在冯卫国的气色还不错。

“冯爷爷,回头教教我那个黄芪炖羊肉怎么做呗,天冷了,打算在店里上一道热汤菜。”

冯卫国这会儿正在教石磊做猫耳朵,徐拙兴趣不大所以就没凑过去看。

“没问题,联合会那边正好也没事了,等你不忙了我就教你做。”

冯卫国笑了笑,对徐拙主动想学菜表示很欢迎。

相对于别人,他最想教的人就是徐拙了,因为?一点就透,完全不用再讲解。

教这种学生,真是越教就越有成就感。

不过也不能天天教,否则就会陷入教无可教的地步。

午饭后,徐拙把泡发好的大红豆撒上一些白糖后,放在蒸柜里开始蒸豆馅。

等到红豆彻底蒸透却依然还能保持外边完整的时候,徐拙就从蒸柜中取出来,放在一边晾凉。

接着他把发好的面揉一下,等到豆馅晾得差不多的时候就开始包。

为了防止蒸的时候黄米面会粘到蒸盘上,徐拙还特意买了一些嫩玉米,用剥下来的苞衣垫在蒸盘下面。

一切准备就绪后,徐拙放进蒸柜中开始蒸制。

闲着没事的时候徐拙给蒋大彪打了个电话。

“老蒋,啥时候回来啊?”

“这个说不好,我这老乡被人欺负了,现在大家都在等对方给个说法,我今天应该是回不去了,有啥事儿啊徐拙?”

虽然还抱有侥幸心理,但是听了蒋大彪的话,徐拙多少还是有些失落。

唉!

早知道昨天回来多好,差一天时间,就错过了任务。

但是在林平市他也没闲着,要么在陪于可可,要么在陪干爹干娘,甚至还抽时间跟鹏哥大姜崔勇等人聚了一下。

不过认真想想,粘豆包这个任务奖励是做酸菜,这个技能的用处不太大。

因为有姚美香在,几乎能吃到所有腌菜,没必要再刻意去学东北酸菜的做法。

而且就算学会了,用的地方也不是很多。

想到这里,徐拙稍稍有些释然。

半小时后,粘豆包出锅。

徐拙趁热尝了一个,黄米面又黏又香,而且细品之下,还有一丝丝的甜味。

至于里面的豆馅,则满是豆香味儿,让人吃了还想吃。

这么吃了几口后,徐拙弄了点白糖蘸着吃,甜味顿时提高了很多,跟原味有明显的不同。

除此之外,徐拙又尝试了在黄豆面中滚一下,做成驴打滚的,吃起来香味儿真是浓郁,让人根本停不下来。

虽然这个时候已经有点吃撑了,但是徐拙还是尝试了拍扁用油煎的吃法。

嗯,酥脆香甜,味道很棒。

可惜徐拙吃了两口就彻底吃不下了,剩下的几个油煎的,全被郭兴旺给吃了个精光。

等到粘豆包不烫手的时候,徐拙拿着了两个大一点的一次性饭盒,里面装满粘豆包,然后用塑料袋裹着去给老太太送。

正好也给熊仔捎两包鱼干,省得进门就被这家伙打劫。

去老太太家的路上,徐拙想了想,决定给老太太打个电话,省得她去打麻将了。

结果电话打过去之后……

“哟,乖孙给我做粘豆包啦?可是奶奶现在吃不到,我跟你爷爷来扬州小住几天,等我回去了再吃乖孙新的粘豆包吧。”

徐拙完全没想到,老太太和老爷子这么待不住。

“那熊仔呢?在宠物店寄养吗?”

“没,熊仔我们也带来了,这次没坐高铁,让司机开车来的,所以把熊仔也带上了,保姆全程照顾它,放心好了。”

啧,这只猫可真够幸福的,有生之年还坐车出去旅游,而且全程都有保姆照顾。

徐老板回忆了一下他小时候,貌似也没这么好的待遇。

唉……

人不如喵啊!

挂了电话后,徐拙刚准备调转车头,电话又响了。

这次,是蒋大彪打来的。

“兄弟,省城我认识的人不多,也就跟你关系不错。跟你说个事儿,假如我进去了,你可得帮我打理我那个蒙古菜馆啊。”

这话说得没头没尾的,让徐拙有些好奇:“怎么了老蒋?”

“刚刚

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