但现在杨云并未打算开辟冰糖市场,最多是制造出来给家里三个小萝莉解馋,至于冰镇酸梅汤他倒是准备用在神仙楼,这可是为神仙楼打响招牌推出的又一神奇饮品。
……
……
酸梅汤并不难制作,本身蜀地就是乌梅的重要产地,正好又是夏日,材料并不稀缺。
酸梅汤熬好后,就要冷却,三姐妹围坐在盛放酸梅汤的瓮旁,迫不及待就要品尝。
杨云制止道:“你们先去隔壁工坊看看蒸酒进度,让工人把酒送到前院空房间,集中存放,我会找个时间调酒。”
雅柔起身往隔壁院子去了。
过了一会儿,安伦不安分地抬起头,看着杨云:“师父,什么时候能喝啊?”
杨云微笑道:“刚熬出来,这么热怎么喝?要等冷却后才行……这边我还要造冰,只有混合冰渣才好喝……我先进去制冰,你们不许偷喝哦。”
“嗯。”
安伦和雅清点了点头,虽然她们也很想尝尝味道,但对杨云言听计从,使得她们只能干等。
杨云进屋去造冰。
他已把器具改亮过,外面的大木盆不变,内层则改为容易传导温度的铁盆,木盖子包裹了厚厚一层麻布,确保密封性。最后,外层的大木盆也做了保温处理,周边垫了一层麻布,为的是制造出冰后能长时间保存。
因为只是给三姐妹尝尝酸梅汤,他未造太多冰,用了小半个时辰,便把冰造出来,而外面的酸梅汤也已变成温热状态。
“师父,我们用蒲扇扇,凉得很快……现在可以喝了吧?”安伦迫不及待地问道。
杨云摸了摸瓮,觉得不烫手,点头道:“倒出来,一人一碗。”
“哦。”
安伦动手,倒了三碗酸梅汤,杨云把冰块放进去,三姐妹眼睛都看直了。
杨云看差不多,一摆手:“可以喝了。”
“好。”
三姐妹把自己的碗端起来,等品尝过后,眼睛都亮了起来。
杨云问道:“好喝吗?”
安伦毫不客气,直接把碗里的酸梅汤喝完,随即意犹未尽地看向杨云,好像在说,还可以喝吗?
雅柔却喝得很缓,目光时不时瞟了瞟妹妹,有好东西她这个姐姐总会给妹妹留着,见妹妹喝完不够,她分了一半过去。
“师父,真好喝,还能喝吗?”安伦笑嘻嘻问道。
雅柔强调道:“急什么,师父还没喝呢!”
“嗯嗯。”
安伦这才醒悟过来,赶紧献殷勤般给杨云倒了满满一碗,等瓦瓮放下时,发现里面已没有多少酸梅汤了。
看到三双眼巴巴的眼睛,杨云笑了笑,倒了大半碗回去,只给自己留下一点,送到嘴边一饮而尽。
这乌梅汤虽然好喝,但对杨云来说称不上稀奇,他把这新奇的饮料留给三姐妹,道:“剩下的你们平均一下,今天先做这么多,以后每天都有一瓮,不许多喝,女孩子冰水喝多了对身体不好。”
“哦。”
三姐妹赶紧“分赃”,把瓮里的酸梅汤平分了,知道不多,不再猛灌,开始一点点品尝起来。
……
……
第二天天还没亮,杨云便起来调酒和制造酸梅汤,安伦和雅柔也起来帮忙。
酸梅汤造好后,杨云又造了冰,一清早三姐妹这边便有了爽口的酸梅汤喝。
上午去神仙楼送酒时,杨云顺带把酸梅汤送了过去,同时还有冰块,这是用内部垫了厚厚几层麻布隔绝温度的密闭木箱盛放。
“东家,这是……?”
宋奇对杨云送来的东西惊讶不已。
杨云道:“这是冰,还有酸梅汤,不管别的,今天来的客人一人送一杯品尝,不收钱……以后按五文钱一杯卖。”
宋奇啧啧称奇:“夏天里还能看到冰……真是活见鬼,但就算再稀罕……五文钱一盏,谁买?”
“没做多少,他们不想买不勉强。”杨云随口道,“别处没有的东西,他们不来这里买,又从何处?每天造的不多,以后我会在上午和下午各送两坛来,跟我们的酒一样,卖完就算完事。”
宋奇连连点头:“东家,我们的生意一天好过一天,现在来的客人,不提前订席都没地方坐,就是我们的酒不够……要是能多卖一些就好了。”
杨云道:“这世上物以稀为贵,多了就不稀奇了,做生意不能只为眼下利益而放弃长远打算。”
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