归田嫡女带锦鲤

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第96章 第一桶油(1/2)

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杨谊此时才知道,原来外孙女已经如此能干了,忙去书柜翻了一只匣子出来,

“这是外公所有的银两了,从今天起,这家就给卿儿当了。”

卿娘留下他们两个,自己去了后院,据外公说,宅子是当年入国子监时,皇上赐下来的,大小跟隔壁一样,也是三进,很多地方都有新近修缮的痕迹。

外公住了二进院,刚才说好了,要文瑾与他同住,后面的绣楼是母亲曾住过的,卿娘不打算住过来,隔壁的屋子她花了心思布置的,不住太浪费。

“姑娘,您看看,要不在这里开个门吧,要不地,这过来过去的得走大门。”嬷嬷正打量着围墙。

“嗯,开门不急,先走两天大门吧,先将瑾弟的东西搬过来,范妈妈和侍砚也得搬呢。”

回到隔壁,她站在小楼的栏杆前,打量着后院的小河,如果围墙去了,两厢一通,就真成了碧波荡漾的小湖了。

中间还能修个水亭,刚才她看了外公的匣子,里面只有三百两不到,看来,他还真是两袖清风啊。

外公到来的最大好处,便是她的自由!明天就上庄子去,作坊也要开工了!

早上,她赶在外公上朝之前,陪着他吃了早饭,并讲了庄子的事,杨谊惊讶之余,便让卿娘自己安排,女儿当年被限制的太多,遇事才无力应对,孙女如此坚强,愿意干啥都行,他是再也不干涉了。

昨晚与文瑾讲了很多,尤其是在边关经历的种种,如果没有姐姐,他是活不了的。

文瑾听说要去庄子,也很想去,她索性多雇了一辆车,坐了姜师傅师徒三人。她自己只带了阿霜。

进了庄子所在的地界,田里的豆苗已经长的老高了,好些人正在地里除草,远远的看到骡车过来,有人跑回去报信了。

待刘松赶到大门口,正看到卿娘他们在下车,当下就激动了,没想到,小姐有机会过来。

“你们开始洗豆子了吗?那些大缸也得弄干净了,着做酱一定得干净,大缸洗好后,要在太阳下多晒两天。”

说实在的,这个时间并不适合做酱,可为了抢时间,她打算做点弊,如果等到明年,黄花菜都凉了!

“小姐放心,那些流程,已经印在我脑子里了,一点不敢差的。”到了酱场,刘安带着沈、秦两位亲自动手在蒸豆子,一起忙活的,还有四个半大小子。

“酱场暂时就选了这四个,先由我爹领着干,如果不合适了,咱们再换人。”

“嗯,这里让刘叔看着办吧,毕竟在北地都做过,我这次来,主要是想说说油坊。”

“小姐,您不去先看看酒坊吗?我们按照您说的法子,已经做好了十缸。”卿娘看他有些忐忑,

“在镇北你也见过,这酒是怎么酿的,再说了,酒曲是我做的,只要不出大错,应该没什么问题,酒封好了,就别轻易开盖了,这样才不容易坏。”

说着话,走到了那座空院子,按照她的设计,四方大磨已经在院子里放好了,墙角还有一个驴棚,养了四头驴,这是准备着磨豆子的。另有一间大屋,里面有着八孔的连锅灶,还有两摞蒸笼。

“不错,我在铁匠铺订的东西都送来了吗?”

她设计了旋转的螺杆,用带眼的大圆筒罩了,再使绞轮转动起来,利用圆盘将油挤压出来,这杠杆原理利用好了,可是很省力的。

今天,她要让大家都看到,如何从豆子里将油榨出来,

刘松跑的气喘吁吁,从外面领来了四个人,小姐说了,这里也不一定都用男劳力,一些青年女子也行,她们虽然力弱,可蒸豆子这些事都能胜任,也心细一些。

来的是两对夫妻,都是二十多岁,正是身强力壮的时候。卿娘指挥着先去称量了豆子,这些豆子都是洗净晾干的,准备工作做的不错。

沈、秦两位也跟到了这边,小小姐说了,豆油的销售要交给他们呢,所以这制造过程,他们也得会呀。

“这个豆子不需要磨太细,过一遍磨就行,你们看好了,像这种颗粒就行了。”她耐心的教着,每一步是否做到位,关系到以后出油多少?每个环节都不能忽视了。

尤其是上笼蒸的时间,绝对不能自由发挥,她做了几十次,只有这个火候出油才是最多的,如果用本地大豆,能达到百分之十一,可如果用空间豆子,就能多四个点呢。

这次给刘松的种子全是空间出品,等地里的豆子熟了,一定比现在出油多。

白布将蒸好的豆渣包了起来,放进了那只大铁桶里,沈叔和秦叔一人把着一只摇把,亲自动手榨出了第一坛油。

当油脂从铁桶的小眼里冒了出来,缓缓流入底下的小槽,顺着口滴入坛中,那金黄的颜色真是漂亮啊,人人都激动起来,没想到,豆子里面有这么多油啊。

第一批豆饼被拿了出来,坛子里已经有了大半坛,这边他们继续榨着,那边卿娘带着油去了厨房,她打算炸些麻叶出来,让大家都尝尝。

“这些豆饼要保存好,咱们多买些小牛、小猪,给他们吃这个最好了,这叫做一条链产业。”

“是啊,养的牲口多了,咱地里的肥也就不缺了。”说完都哈哈大笑起来。

卿娘对于吃食从不吝啬,跟刘松说了,饭必须给人吃够,这出体力呢,每周再吃两次肉,至于青菜瓜果,庄子里都种了,毕竟有个大菜园子呢。

“咱们今年种了豆子没种粮,这天马上要冷了,粮食一定

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