冯一帆将餐馆第二道门给关上,门口挂上了一个暂停营业牌子,也没有专门去锁门,只是跟隔壁的一些人交代一声帮忙看一下门。
然后回到餐馆里,推着岳父一起进入后厨,将各种调配的佐料都给拿出来,并且把几样高汤准备好。
接着就在岳父的见证下,冯一帆一遍又一遍的尝试,进行汤汁的调配,务求能做出绝佳的味道。
一次又一次的调配,一次又一次和岳父一起尝试味道。
这一刻,翁婿两人几近陷入一种疯狂,一种对于味道极致的疯狂追寻,一遍又一遍的尝试,只为找到那个味道的平衡点。
它不是极致的鲜美,也不是一种异常突显的味道。
应该是一种平滑之中透出的鲜,一种朴素之中却又能够呈现出的美。
如此调配处的汤,才能够与最为朴实的豆腐丝相得益彰,共同谱写出一曲“色香味意形”俱佳的舌尖上乐章,让人回归菜品本身品味,而不是单纯欣赏绚丽刀工。
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