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在锅中加入两碗清水,等到水开了之后将绵白糖加进去化开。白糖化开之后锅沿旁边出现了一圈乳白色的痕迹,随着锅铲细细的搅拌,锅中的水中出现了密密麻麻的小泡。
嗅着锅中的甜味,杜衡觉得他的心情都放松了。他觉得他已经很久没有这样悠哉的做过饭了。是了,从东极山出来之后,他就没做过什么小点心。唯一一次做香酥豌豆都火急火燎的。
笑笑跳到了锅台上圆滚滚的蹲着,杜衡摸了摸笑笑的脑袋,果然没有笑笑蹲着的灶台是不完整的。
锅中的气泡变得细密之后,他将麦芽糖倒入锅中。麦芽糖已经凝固,入锅之后就坨在了一起,这时候要细心的慢慢的将它搅开。搅到锅中的麦芽糖没有凝固的透明色,搅到锅里出现大朵大朵的泡泡时,就可以将炒好的果仁给倒入锅中了。
趁着糖热,要快速的搅拌果仁和糖稀。上一次做这个工作的人是小玉,这一次杜衡却在亲力亲为。一来因为这次炒的果仁少,二来小玉正在模子中刷豆油。
等糖稀搅拌均匀之后,锅铲上就出现了一大团黏糊糊的果仁糖。玄御将准备好的模子推到了杜衡旁边,杜衡用灵气将果仁褪到了模子中。
这个模子是新做的,和炒米糖的模子长得很像,但是高度只有炒米糖模子的三分之一。将果仁糖薄薄的推开之后,他们得到了一模子的香甜,只等着果仁冷却下来就能切块啦。
锅中和锅铲上粘着的糖稀也没有浪费,杜衡加了一勺清水进去,煮开之后笑笑就得到了一碗甜甜的糖水了。
果仁糖冷却之后,小玉就将它们切成了一块块一口大小的块。炒好的果仁花花绿绿的,有些果仁杜衡都没见过。
捏上一粒丢到嘴里,嚼一嚼满口的果仁香。各种果仁味道不一样,但是经过牙齿的咀嚼之后都会变成满口的香。冷却的糖一点都不粘牙,吃起来又甜又脆。
玄御一连吃了三块,他还捻了一块糖送到了杜衡口中。杜衡嚼了嚼之后笑开了:“香。”
就在大家凑在模子旁边吃的开心的时候,江上舟进门了。看到一膳堂的变化,江上舟又退出去看了看门上的牌匾。
杜衡笑出了声:“没走错地!快进来!”
江上舟进门之后就在惊叹:“我都快认不出来了,这是谁的手笔啊?”
杜衡指了指凤归:“我们家惜惜改造的?好看吧?”江上舟竖起大拇指:“太棒了!我以前就觉得北边的厨房太碍事了,黑乎乎的,还是这样利落。”
凤归心情大好不过还要保持矜持,他颔首道:“雕虫小技,献丑了。”凤大仙儿这会儿要是原形,只怕尾巴都翘起来了。
杜衡捏了两块果仁酥递给江上舟:“来得早不如来得巧,刚出锅的果仁酥,你尝尝?”
江上舟看了看切的方方正正的果仁酥,他的关注点比较奇特:“这个刀工不简单,这又是谁的手笔?”
杜衡他们已经习惯了小玉的刀工,他们没觉得哪里有问题。江上舟一眼就看出来了,能将不规则的果仁切的如此规整,放在手心中大小厚薄长宽一模一样,这可不是一般人能做出来的。
杜衡拽的不得了:“我们家小玉切的,厉害吧?”江上舟瞅了瞅玄御的脸:“玉玄道友也是剑修?”
玄御缓声道:“以前曾经修行过一段时间的剑法。”
江上舟震惊道:“以道友的造诣,将来必定能成为了不起的剑修啊!”
玄御的声音四平八稳:“做不成了,本命灵剑丢了。”
可怜的江上舟差点被果仁卡喉咙口给呛死,他咳了好一会儿才缓过神来。然后他给了玄御一个佩服的眼神,能弄丢自己本命灵剑的剑修,搁在神虚宫一定会被驱逐出山门的。
杜衡做的果仁酥不多,两斤果仁酥被大家拿一拿剩下的也没多少了。笑笑珍惜的将剩下的果仁酥放到了储物袋中,最近杜衡忙,没什么时间给他做零食,他要省着点吃。
吃完点心之后,玄御他们就忙开了。看着桌上灰扑扑的布袋子中破损的聚灵阵,景楠他们大眼瞪小眼。
玄御道:“现在有两件事,一件,是修理聚灵阵,要求不高,能笼罩杜衡的菜地就行。第二件,是去杀老鼠处理晚上的食材……”
凤归和景楠二话不说就提着布袋子往院子里面跑去:“走走,聚灵阵走起~”
玄御眉头一挑,他就知道会是这个结果。让这两个家伙去收拾食材,和杀了他们没什么区别。
凤归早上捉到的大老鼠被玄御关在了一个大木桶中上面加了个盖子,糍粑就趴在盖子上蹲守着它。玄御摸了摸糍粑的脑袋后,糍粑跳下了木桶盖子。
江上舟啧啧称奇:“你们家的灵宠都是怎么养出来的?一个个这么懂事听话?”
实不相瞒,隔壁修行场的修士们为了诱拐糍粑去帮忙捉老鼠,这两天在修行场旁边放了不少小鱼干,然而糍粑正眼都不看。它宁愿去吃杜衡用茄子汤拌的米饭都不去闻一下,这让修士们怀疑糍粑是不是不爱吃鱼。
玄御淡定道:“它们天生的听话。”
玄御揭开木桶盖子,他一手提着老鼠的后勃颈,一手提着木桶向着一膳堂外头的广场走去。老鼠仿佛意识到自己的下场了,它绝望的吱吱叫着,然而等玄御将木桶放下之后,老鼠身体一颤,四条腿抽了抽就断气了。
玄御一刀就隔断了老鼠的动脉血管,喷溅的老鼠血被他接在了大碗中。玄御问杜衡道:“
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