那时候他外公就会把肉切成麻将大小,会先炸一遍捞出来,炸完之后锅里放入冰糖炒出糖色,之后再把肉放进去慢慢翻炒,肉里面的油脂一定要炒出来,然后再放外公自己做的酱油和黄酒,放到砂锅里慢慢的炖,炖出来后的红烧肉既有酒香又有肉香,因为黄酒的原因,红烧肉的味道一点都不油腻,只有油润的鲜美和微微的清甜。
张兴国已经跟林香香聊起来了,廖清欢还赶着去做酿豆腐,就直接回了厨房。
郑楚华则收回思绪,咬下一口,红烧肉块大,他不像张兴国吃饭那么没形象,一口一个将嘴里塞得满满的。酒香比红烧肉的味道先一步传入他的鼻尖,是黄酒的味道没错。之后便是唇间感受到了红烧肉酱汁的黏糯,再稍稍咀嚼,他眼中闪过一丝惊讶。
跟林香香聊完的张兴国注意到了,“怎么了?”
郑楚华摇摇头,有些困惑了,这红烧肉的味道,跟他外公做的一模一样,如果不是知道他外公不在这,都要以为是他外公做的了。
“你不知道,刚刚那服务员跟我说,之前和平饭店做得不好吃的那些菜,也是这师傅做的。不过那是因为这师傅病了,才没做好。前两天病好了,水平就上来了。别说,这红烧肉还真是一绝,刚跟那服务员聊天我心思全在肉上,都没太听清她说什么。”
郑楚华没吃过之前的菜,所以无从对比,不过他倒是记得自己外公说过,一个好厨子,无论处于什么情况,对味道还是能掌握的。
所以里面那位师傅,真的是病好了,做菜的水平就起来了吗?
……
陆长缨给冯巧巧弄来了脆皮银鱼和清汤豆腐花,答应是答应了去医院,可她吃完后,又歪在沙发上睡了。
给冯巧巧盖好毯子,陆长缨上了楼来到他外公以前的书房里。
书房里的书倒是都没了,只留下一些空空的架子。陆长缨找到架子其中一格,将木板拆了下来,拆到第三块的时候,书架动了一下,然后缓缓往外挪动,露出一个仅供他侧身进去的小门。
这地方是他外公告诉他的,里面也是一个密室,跟廖家一样。
想到廖家,陆长缨将书架合上,他现在倒是觉得,俩家还真是有缘,家里居然都有密室。
不过他们家这个密室比廖家的小很多,他待在里面显得格外的逼仄。虽然空间小,但里面放的东西倒是不少。当年他外公知道自己身体不好了,就特意藏了不少金银细软放在里面。把他带过来也是告诉他,如果在他爸对他们不好,就让他带着他妈拿上这些东西走人。可惜他外公没了之后,自己也被送到了国外,他妈对他又从来不会说什么过得不好的话,等再回来的时候,一切都晚了。
金条放了好几口大箱子,还有些古董字画,陆长缨打开一口箱子,里面放着的全是些手表,当年他外公很喜欢收藏手表,这些都是他的珍藏。从中拿出两块女士手表,都是非常高级的款式。他把其中一个放到胸前的口袋里,另一个则放到裤子口袋里。
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