蔷薇把手的茶饼让大家随意看,自己坐在茶台面前,先把茶具用热水烫过,开始洗茶。
“大姐,你刚才说的那个罐子里茶叶是醒好的茶,是什么意思?这种熟普难道还睡觉不成?”南宫蝶衣把玩了下茶饼,不解的开口问着。
“呵呵,从字面也是这个意思,当时压制茶饼的时候,蝶衣不是看到了么?咱们是用石头把这些茶压制成饼的。然后是放到仓库让它慢慢地转化。普洱茶和其他茶不一样,它是越陈越香,而且随着储存时间的不同,出来的香味和和口感也不一样。”
“所以,当你想饮用茶饼的时候,需要提前把茶饼撬开,让它和空气接触,是醒茶。一般储存的时间越长,醒茶的时间也会相对延长。醒过的茶,口感一般直接撬开喝的好,要柔和。香味也足。”
“哦,原来如此。”蝶衣点点头,双眼亮晶晶的看着大家给大家泡茶喝,这可是她们一起参与制作的。喝起来的口感肯定不一样。
蔷薇看着大家期待的眼神,微微一笑,“喝熟普儿茶之前,一定要先把茶具烫一下,一是可以起到一个高温消毒的效果,二是因为普洱茶需要高温才能让熟普散发出香味来。三是高温浇筑茶具可以保s-hi壶里的温度,让茶叶尽快的释放营养物质。”
蔷薇见大家听得认真,解说起来也更仔细了,“烫过杯之后,开始洗茶了,因为普洱茶一直陈放着,或多或少的都会落些尘土杂质之类。我们用沸水把把茶叶稍微清洗一下可。也是注进热水之后,直接出水行,当然,最理想的是洗两次茶较合适,都是快入快出好。”
“洗过茶之后,第三次注水时候,可以直接饮用了。因为熟普茶x_i,ng温和,有养胃的作用,尤其对于体寒的人士,效果更是好。所以,熟普也是较适合女儿喝的茶,当然,男士也可以喝。因为熟普解油腻最好,如果以后有机会,我准备把我款茶推荐到大草原去,哪里的牧民经常使用牛羊r_ou_,如果再搭配这种茶煮食,算是她们少食蔬菜,对身体也没有太大的关系。”
说话间,蔷薇已经把第三道第四道茶入了公道杯,再分到各个的品茗杯,示意大家品尝。
“普洱茶可以适当热饮,但是也不能太烫,要不对食道也不好。”
☆、一千二百一十八章 越陈越香
一千二百一十八章 越陈越香
说着,蔷薇自己也端起杯子闻了闻味道,又轻轻的抿了一口,虽然时间还欠缺,但是柔滑的口感还是不错的。
“怎么样?这种茶刚开始喝的时候,有些人会不习惯,觉得有股子仓味,其实你们细品起来,慢慢的让口腔感受茶汤的柔滑度,润喉的感觉,最重要还有其的香味。”
“嗯,怎么说呢?和红茶的感觉不一样,但是这种也不讨厌。入口之后,有种后味有种淡淡的甜。”南宫蝶衣抿了一口之后,品了品,直接喝完了。
“我没有品出甜味来,而是有点药汤味,但是还是可以接受的。”媛儿放下品茗杯,说出自己的感受。
“呵呵······母亲觉得颜色红亮,很招人喜欢,喝到肚子之后,确实暖暖的。不过母亲喝出来一股枣香味,也不知道准不准。”夏莹筠把自己的杯子放下,看着其他几个人,说着自己的口感。
“我也是喝着润滑度好,至于香味,我也喜欢,但是说不来,不过既然妹妹说解油腻最好,那是好茶了。改天大哥要是吃r_ou_多了,来母亲这里喝茶好了。”南宫夜一开口,让蔷薇忍不住抽了下嘴角,她怎么越来越觉得大哥的x_i,ng子太直了?
“我感觉味道挺好的,在我接受的范围之内。”南宫震天放下杯子,示意蔷薇再给他续杯。
“确实很不错,这种茶虽然是我们第一次喝,但是口感如薇儿说的一样,入口柔滑,有种枣香味,还不算太浓郁。”南宫珏尘品过之后,眼前一亮,按说他走的地方已经不少了,青饼茶他见过,但是没有喝过这种口感的茶汤。
蔷薇听着大家的意见,心里很高兴,她给众人续杯之后。“呵呵,大家喜欢好,因为这个口感有点特别。想让大家适应还需要一段时间,不过,这款茶好好在可以存,而且越陈越香,因为在储藏的过程茶饼依然会慢慢的转化,根据储藏的年份不同,算是同一款茶,口感也会不一样。茶香也会随着时间长短发生着变化,有可能会产生浓郁的枣香味,也有可能会产生陈香味,糯米味等等,所以,只要储存得当,这款熟普时时刻刻都有可能发现意外的惊喜哦。”
蔷薇说完,又给大家续茶汤,自己也端起杯子细细的品尝。因为宋非送来的毛茶属于春茶的最后一拨,算是较粗老的。如果后期转化成功的话出现枣香味的几率较大。
如果要是让蔷薇给这款茶评定品级的话,差不多可以算五级茶。不过看眼下的口感,蔷薇还是较满意的。
因为到目前为止,这款茶也是才储存半年而已。如果再存个三年五载,口感绝对有惊喜。对于新生的茶叶品种,算是大家的接受能力慢,她也可以慢慢地等。因为在自己手储存的时间越久,也越值钱了。所以,蔷薇很乐意囤货,当存银子了呗。
“大姐,你怎么泡了这么久,怎么颜色还是这么红亮,都不用换茶叶的么?”她们人多,看着大姐一直不停的注水,出汤,看着好像都有六七泡了吧?
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