现在一看, 数量真真不少。
“三、四、五……”小河孩童心x_ing, 兴高采烈地点着数,“十四,十五……”
野山j-i有二十一只, 十四只野兔,居然还有两只成年的豺狼。
可怕的收获。郁容不由暗想,万一哪天昕之兄失业了,去当个猎户保准也能发家的。
开玩笑的。
寻常猎户哪能在一天打到这么多的猎物,猎场到底不是真正的山林, 专门圈出一片地,动物都是半圈养的, 才能让狩猎之人玩得尽兴。
回到眼下。
郁容觉得昕之兄这朋友当得实在够意思, 大方、爽快,这么多的野味眼也不眨地就送给了自己。
着实壕气。
如此感慨着,淡定地接受了这大手笔的馈赠——他对那个男人爱送东西的举动快习以为常了,反正珍贵如那一匣子的珍珠都收了, 再有什么老虎豺狼的,不足为奇。
唯一为难的是, 这一地的野味实在有些多, 怎么处理是个问题。
第一反应自是作药用。
j-ir_ou_滋养不说,野山j-i更有强筋补血之效。
野兔则全身皆药。兔毛疗烧伤,兔骨治疥疮, 兔r_ou_保健益气、凉血解毒,兔肝明目退翳、利肝补劳,兔脑入丸制膏,对冻疮、火烧和皲裂有强效,便连粪便也是一味药。
豺狼的皮r_ou_骨头同样可入药,尤其是豺r_ou_,虽不好吃,制成腊r_ou_即为良药,人吃了补虚消食、增强骨力,主治跌打,散瘀消肿,对痔瘘亦有疗效。
东西是好东西,就是太多了……趁着新鲜,叫上一家子老老少少的,处理起来得费好一番的工费。
豺狼不提,这么多山j-i野兔全作药用,其实没必要。
便稍作盘算,郁容去了趟村口客栈。
老板过来捡走了最肥的两只兔子和四只山j-i,给了一吊半的文钱意思一下,两人都没讨价还价。
其后,挑了几只卖相好看的兔子和山j-i,给户长和林三哥家各送了一只山j-i与野兔。
当家做主就得懂些人情世故。
户长是督税管土地的乡官,稍作打点自是必要;林三哥是生意伙伴,经常不在家,偶尔照顾一下他在家的老父老母,是为仁义之举,也好巩固双方良好的合作关系。
郁容又亲自送了两只野兔和两只山j-i到老里长家,承蒙照顾,有好东西当然不能忘了对方。
这边做完了人情,郁容回到家,哑叔跟三个小孩已经忙得热火朝天了。
山j-i与兔子各留一只,用前些天下雪储备的冰块保存着,留作晚上和明后天吃。
剩余的,山j-i经过开水滚烫,全部拔毛,野兔与两只豺狼,被哑叔技巧娴熟地剥了整皮。
野山j-i的毛相当好看,作家用有不少用处,就由努力想帮忙的小河,拿去清洗晾晒了。野兔与豺狼的皮毛得鞣制,跟处理虎皮一样,先让太阳晒干,再放缸里浸泡,暂且不必管。
遵从郁容的意思,哑叔凭借出神入化的刀工,对豺狼与兔子进行了肢解。
取出兔脑单放,骨与r_ou_完美分离。
钟哥儿和明哥儿拔完了j-i毛,便去给哑叔打下手,将一部分兔r_ou_撒盐腌制,一部分作成酱r_ou_……如此可以长久储存,既作吃食,又能药用。
大家都在忙活,郁容也没袖手旁观,去厨房烧起了大锅灶,将山j-i分趟数熬制——山j-ir_ou_少而硬,腌制腊制什么的没必要——r_ou_烧得稀烂,随即去骨。
骨架子全被捞了出来,放橱柜里存储着,全给梨花作口粮。
再盛出几大砂锅j-i汤留着自家吃。
剩余的j-ir_ou_继续煎煮。去药室取杜仲、茯苓、人参等名贵药材,放入其中,熬制数次,滤液浓缩,再用浸膏之法进行渗漉,加入白酒,和蔗糖制成的糖浆,按照一定的配比,便可制成山j-i大补酒——是极为珍贵的大补之药,封口放置在y-in凉之处可久存。
说着挺简单,架不住j-ir_ou_分量多,全部制成大补酒,得花好一番的工夫与心神。
郁容让小河看着灶火,分身忙去处理兔脑和兔肝。
冬天气温低,r_ou_撒了盐可以存放一段时间,兔脑与兔肝却不能久放,需得赶紧炮制。
郁容又叫了明哥儿帮忙。
将兔脑去膜与血管网,研磨制胶,经过化学处理,便成了干脑粉。干脑粉只要保存妥当,放置一年半载的,不担心失去药x_ing,是为制作兔脑丸什么的原材料。
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