在锅中倒入了浸满锅底的油后,安宁将铲子递给少年,说道:“炒菜与煮菜是不一样的,你光听我讲的话是无法学会的,铲子给你,我来说,你来操作。”
“我?”
王子一呆了一下后就连忙接过锅铲,“您吩咐,我来操作”
油温渐热,伸手在油锅上面感受了一下温度后安宁说道:“这么些油配两大把冰糖就够了,你抓两把冰糖全部放进去,然后慢慢的用铲子翻炒”
见冰糖就快完全化开,她取出刚刚配好的一碗香料递给少年,“这碗里有大料,干辣椒、八角、草果、麻椒,除了麻椒需要一小嘬以外,其余的香料均是八颗,等一会冰糖全部化开以后你把这碗香料倒进去,接着就快速的朝里面添半锅水,水开后再朝里面添十勺盐,然后把一缸鸡爪下进去四分之一焖煮就行。”
“懂了吗?”
王子一这次不敢停顿,连忙点头,“懂了,那煮多长时间呢?”
“先是用中火煮十分钟,然后揭开锅盖再填水能末过鸡爪,转小火煮20分钟”
“这次完全懂了”
安宁颇感欣慰的冲他笑了笑,“那你在这忙啊,厨房里闲着的人你可以随便用,我要忙我的了”
王子一有些不解,他听说首领只让面前这位大厨制作盐水皮皮虾与卤凤爪,怎么大厨现在还要忙别的呢,她走了难道这两道菜全都要交给他制作吗?见大厨没有解释就转身离开,他也不敢多问,毕竟他只是凭着幸运得到了大厨的垂青,万一因多嘴得罪了她而被赶出厨房,那他可真是哭都来不及。
眼睛四处扫了一圈后,王子一冲着那边静立的四个人招手,见他们走到自己身边,他笑着开口:“阿乐,华子,狗蛋,凯哥,大厨把卤凤爪以及盐水皮皮虾的做法都教给我了,你们来给我当助手吧”
……
重新回到案板旁边,安宁拿起一个玻璃盆准备调面糊,将面粉与淀粉按照一比一的比例倒入盆中后,她逐渐往里加水并搅拌以调制面糊的粘稠程度,直到筷子只能稍微挂上一些面糊而盆中也再无颗粒只是,她才停住了手。
晃了晃脖子后,安宁的目光对向了炉灶那边,见她刚刚教导做饭的少年此刻身边围了一圈人,她左手端着玻璃盆右手拿着番茄酱走向了与他们隔了三个空位的炉灶旁,刚一站定,她的余光就扫到刚刚围着少年的那几个人向着她走来。
将东西放下后,安宁转身看向他们,“怎么,你们有什么事吗?”
“大厨,有什么需要帮忙的吗?”
安宁想了想后摇摇头,糖醋里脊向来简单,她一个人完全可以独立完成。
“我这边没什么要帮忙的,你们去那边帮忙吧”
四人互相看了看后,无一人动弹,安宁正想转身,就见其中一个黄毛男孩忽然走上前开口:“大厨,您能不能也教教我们那两道菜啊?”
“刚刚我不是已经教过那男孩了吗?你们围在他旁边那么久,难道他没有给你们讲如何制作?”
几人同时摇了摇头,黄发男孩再次说道“菜谱这东西一般没人愿意外传,王子一他自然也不会告诉我们,本来我们今天不应该来这里对您请求的,但我们实在……”
安宁最烦这种说话说一半的行为,皱皱眉问:“怎么了?”
黄毛男孩见她似是有些不耐,连忙解释道:“您别生气,听我慢慢给您讲,您应该知道我们鬼之地里面的人大多都是海盗,但您知道成为海盗也是要有先决条件的吗?在我们这里,只有激发出异能的男子才能在成年后组成小分队外出打劫飞船,而没有异能的男子则成为了废棋,要么做一些低级的工作,要么只能躺在家中领补助混吃等死。“”
“所以呢?”
“王子一说您教给他了两道菜,我们真的非常羡慕,虽然能进到厨房,我们已经很幸运了,但是……但是我们实在不想等以后您离开了重新回归之前那样的生活,我们想有所改变,我们也想成为厨师。”
有志向是好事啊,安宁在心中感叹。
曾经的她也是一个有志向的大好青年,却在上了大学以后撒丫的放飞自我,四年大学上完,她最后什么也没学到,只得到了几个满级的游戏账号以及怎么也消不掉的黑眼圈。
将眼神对向这四个眼中放光的男孩,安宁将它们齐齐看了一遍后笑道:“想学做菜当然可以,不过这才第一天,你们着急什么?”
“您的意思是我们可以跟着您学吗?”
安宁点点头,“当然可以,以后我做菜你们可以在旁边看,至于你们自己的悟性如何,这就不是我能左右的了”
听到这话,四人开始七嘴八舌的表达着对她的感谢,安宁见他们说个没完没了,连忙止住了他们:“行了行了,都别感谢了,我现在要做一道菜,你们就在身边看着吧”
话毕,安宁从一旁拿过油桶,在锅中到了半锅油后,她将火调成中火等待油温的上升,一分钟后,她端起玻璃盆,用筷子夹住裹着面糊的肉下进锅中,肉刚一入锅,就发微微的滋滋声,连着下了十块肉在锅中后,她边用筷子在锅中翻搅边问道:“你们都是怎么被厨房选进来的?”
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