这糕点做得确实可以,酸中带甜,酸不掉牙,甜不发腻,非常养胃开胃。
仅仅一口,白小白就知道这糕点里面用到的主要材料有山楂和酸枣,而且从口感来看,用料十分考究。
看一下包装,居然是上沪市的齐顺斋山楂酸枣糕。
齐顺斋山楂酸枣糕和信远斋的桂花酸梅汤,都是老帝都的特色美食,依旧有一百多年历史了。
味道果然名不虚传。
白小白吃完一个,又叼着一块山楂酸枣糕,进卫生间边冲澡边吃。
等他洗完出来的时候,高超已经在地铺上盖着空调被睡着了,可能是旅途劳累所致,他睡得很沉。
白小白也没有打扰他,蹑手蹑脚也上了床,先打开起点客户端,看了‘一颗子弹’更新的新作。
阅读完毕,有钱任性,白小白又豪气一挥手,打赏了10000起点币,随即也早早睡下了。
第二天一大早,白小白还是照常先营业,高超因为有事一大早外出了,也不知道去忙些什么。
忙完早上饭点,白小白拨通了郭照辉的电话,本来是打算做他的摩的去豪创大酒店。
而郭照辉在电话里说,他已经把摩的换成了出租车。
这并不意外。
白小白记得,之前美食交流赛那次。郭照辉就说打算驾照满两年就打算开的士,只是没想到他这么快就换上了。
郭照辉开的士到小白餐馆门口的时候,是早上九点半。
白小白坐上了他的车。
郭照辉热情打招呼道“白老板,你最近生意很不错啊,我每天都看到你店里有人排队。”
郭照辉开车经常打朝天门经过,这家店一到饭点就大排场龙,生意自然非常火爆。
“还可以,就是饭点忙点。”
郭照辉启动出租车,问道“白老板,今天打算去哪里?”
白小白直接说道“上豪创大酒店。”
好嘞。白老板,系好安全带。”郭照辉温言提醒道。
一路上,郭照辉专心开车,很少分神和白小白私聊。
到达豪创酒店,白小白付了的士钱。
郭照辉说他就在这豪创酒店附近跑车,要是有需要他可以随时过来接送回去。
告别郭照辉,白小白整理了一下衣裤,径直步入豪创酒店。
一进酒店,就撞见了陈总。
“白老板来了,快,上厨房,我给你介绍介绍。”陈总热络招呼白小白上豪创酒店的厨房。
白小白跟着陈总,来到酒店厨房。
大厨房占地面积相当宽,灶台成一字摆开,灶台上的抽油烟机,被擦拭的一点油垢都没有。
地板也是亮的反光,一点不比小白餐馆差。
各种设备,各种食材,根本目不暇接。
已经有十几个厨师负手立在灶台边上,个个穿着白衣厨师服,昂首挺胸,精神气十足。
陈总清了清喉咙,向所有厨师介绍道“我介绍一下,这年轻的小伙子叫白小白,是我专门为这次比赛请的外援选手。”
陈总简单介绍完白小白,又向白小白介绍另外两个酒店内部参赛人员。
白小白在之前彭总给的资料和照片,已经提前知晓了这一次和他一起参赛的杨怀忠和罗源。
杨怀忠真人比照片看起来还要憔悴苍老,五十多岁的年纪,鬓发毕竟斑白了,不过看着精神奕奕,精神应该不错,为了面相上也相对和蔼。
至于杨怀忠身边的罗源,和照片看起来几乎一样,只是脸上多了一种微微傲慢的姿态,看着很吊的样子。
陈总介绍后,杨怀忠笑着向白小白主动伸手“初次见面,合作愉快。”
初次见面,白小白一时间语噎不知道说什么,只好顺着杨怀忠的话,说道:“合作愉快。”
罗源也象征性向白小白伸出了手,不冷不热道“我叫罗源,请多指教。”
白小白也道“请多指教!”
彼此认识后,陈总开口道“老杨,你可以和小白师傅切磋切磋,你做的新品也可以让他尝尝。”
“陈总,我明白。”杨怀忠笑着说完,转头问白小白“小白师傅是专业厨师吧,哪个烹饪学校毕业的?”
“我没上过烹饪学校,都是打小和我老爸学的厨艺。”
杨怀忠继续微笑道“那就是从小学到大,厨艺肯定很聊得,不知道小白师傅这一次厨艺比赛打算做什么?要不,给我们露几手。”
白小白耿直道“参赛的菜品,我还没完全决定,还在确定当中,所以做不了。”
看着眼前这个估计二十岁不到的年轻人不肯做菜。
罗源也毫不客气,语气带着淡淡的蔑视“小白师傅,你不做菜,那刀工总可以露两手吧,也给我们掌掌眼吧。”
话都说到这个份上了,根本没有退路。
白小白知道,要是还不露两手,不仅自己脸上无光,陈总估计脸上也挂不住。
就当做是赛前热身。
白小白看着厨房里面琳琅满目的食材,问道“陈总,这里的食材,我可以使用吗?”
毕竟不是自己店里,白小白动手前,肯定要征得陈总的同意。
陈总一脸泰然道“白老板,你看着,厨房里的食材你可以随便用。”
“好。”白小白说完,开始遴选食材。
他先选了两样食材,一样是黄瓜,一样是白豆腐。
“他这是要挑战刀工里面的蓑衣黄瓜和文思豆腐吧?”已经有厨师看出了门道。
“蓑衣黄瓜还好,这文思豆腐没点真功夫别想切好?”
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