仅仅从数十条长桌上摆放的食物上看，至少有上百头猪、三百只鸡和禽类、一百只鹈鹕和六十只鹅、两千多条腌鱼、一磅藏红花（香料在中古欧洲非常珍贵），还不算数之不尽的面包和奶酪。
除了无法计数的啤酒外，餐桌上摆放的红葡萄酒和白葡萄酒至少有六百加仑。
整座餐厅内用于照明的蜡烛更是不计其数，为了将整座宴会大厅照亮，这里至少布置了三十磅蜡烛。
按照传统，圣诞节前夜的聚餐要吃猪头或是野猪头，就像我们华国过年的时候要吃饺子一般，而吃火鸡的习俗在中世纪早期还没有出现。
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