答应别人的事情总要做到,既然心情好,夏木就准备补两份料理给叶铠城带去,而且今天肖寒这个吃货安安分分上课去了,他不用担心自己做出来的料理还没活多久就被人消化了。
夏木十分用心地去采购了新鲜的材料,因为正好是下午三点多,午饭已经走远了,晚饭还暂时不需要过来,所以夏木就准备做个下午茶,因为上次吃饭看着叶铠城对餐后甜点相当热爱的样子,夏木就觉得做法式甜品芙纽多(flaugnarde)。
自从肖寒的吃货属性大爆发之后,肖寒就和夏木去买了烤箱啊之类的厨具,夏木对现在的厨房很是满意,非常适合他发挥啊。
夏木开始用心地做起甜品来,用鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态,筛入低筋面粉和盐,搅拌均匀。夏木缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物,搅拌成均匀面糊,又将烤碗内部涂抹较软化黄油,他觉得差不多了就再放入浸泡过朗姆酒的樱桃干,倒入拌好的面糊。
余下的黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),将焦化黄油过滤去多余杂质,均匀地浇在面糊上。刚才已将烤箱190度预热了10分钟,夏木把烤碗放入中层,调好了上下火190度烤了起来,耐心地等待,过了一段时间后,烤箱里的面糊开始膨胀。
夏木盯着烤箱,忽然想起这个法式甜品芙纽多(flaugnarde)是师傅手把手地交自己的,那时候还不擅长做甜点用烤箱,不是温度调的过高或者太低,就是烤得时间多了少了,刚开始的时候没几次成功的,师傅还严厉地骂过自己呢……现在也不知道师傅怎么样了……夏木的思绪开始飘远……
“呀呀呀,”夏木回过神,感觉把烤箱上火调了调,“差点就坏事了”,过了一会会大概五分钟,夏木将烤箱打开,烤碗里的芙纽多表皮已经成了金黄色,正散发出诱人的香气,夏木取出来等它晾凉,就连忙打包向着公司赶了,诶哟喂过了这么久,叶铠城又要开骂啊……
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