“当然,不会的肯定要麻烦您二位。”于良吉笑眯眯的受教。
晚饭依然是一锅大碴粥,不过还是热了四个开花的两合面馒头,于良吉和小侄子俩人合力吃掉一个,石宏大自己吃了三个。
等洗漱完毕躺在炕上的时候,石宏大才开口:“明天去县里,要带什么东西吗?”
“不用了,家里什么都不缺。”于良吉轻轻的拍着小侄子,哄孩子睡觉。
家里现在的确是什么都不缺。
吃喝都已经备好了,连少了点的木柴,他都有请人在收集,根本缺不了什么东西。
“好。”石宏大不说话了。
于良吉没想别的,哄睡了小侄子,自己也睡着了。
半夜石宏大起来,给灶里添了一把柴火,于良吉睁了睁眼睛,又闭上了,自从石宏大来了,这几天晚上都是他起来添柴起火热屋子,他都不必半夜爬起来,冻的哆哆嗦嗦去烧火了。
看来,这个人收留的还是不错的嘛!
第二天一大早,于良吉就爬了起来,今天是他做的第一顿饭,自然要露一手。
下地后直接去仓房拿了四个两合面的开花馒头,淘了一点小米子,用大锅烧了热水,上头热的馒头,小锅煮粥,捞了点咸黄瓜,拍了蒜泥拌黄瓜,芥菜切成细丝,点两滴香油,放上葱丝姜丝,拌上辣椒油!
两个下饭菜算是弄好了。
屋里石宏大起来之后正在给于宝宝穿衣服。
等他们俩起来收好了被褥,于良吉那头连洗脸水都给打好了,于良吉给于宝宝洗漱,石宏大自己洗脸刷牙。
等忙活完了,于良吉的早饭也端上了炕桌。
石宏大是真没想到,一个小秀才,看起来弱弱的,一根手指头都能戳倒的样子,还有一手好厨艺?
这年头虽然说厨子并不受人歧视,可厨子并没有多大前景,最高的官职,也就是御厨,最高的品级是四品,从历朝到现在,能做到四品大御厨的御厨,唯有圣太祖时期的那两位,那两位还是因为研究出很多方便快捷又能果腹的东西,才被破格御封,而圣太祖本人也很有创新意识。
而读书人讲究的“君子远庖厨”虽然不是说让读书人不下厨的意思,可很多男子都是不下厨房的,认为那是女人的地盘。
男人只要负责吃就行了,除了火头军天天下厨房,就连大厨回了家,都是自家婆娘整治饭菜,自己一勺不动。
他一个秀才,竟然自己下厨还不算,还做的不错!
“尝尝我的手艺!”于良吉将一小碗单独给于宝宝准备的咸菜放到一边,小孩子不能吃太咸的东西,他特意多淘了两遍水。
石宏大看着卖相不错,尝之前还想着,不好吃也的喊好吃,真吃到嘴里,却觉得这是他知道的咸黄瓜跟咸芥菜疙瘩么?
“宝宝,好吃吗?”于良吉故意问于宝宝。
“好吃!”小家伙很诚实,因为他都喝掉了半碗粥了。
每次他都只吃一点点咸菜,喝掉一碗粥,这次他吃了两口咸菜,也才吃掉半碗粥,觉得好好吃!
第037章 一个优点
吃完早饭,石宏大就套了马车,赶着出门了。
于良吉收拾了一下,孙大爷来给他送了豆浆,还有昨天他说的干豆腐和豆腐皮。
穿越前辈很给力,但凡是大众化一点的吃食,他都弄了出来。
乔大娘还给送来了一筐鸡蛋:“别的可以对付,只有宝宝的不能对付。”
“嗯。”于良吉接下了小侄子的口粮。
大冬天的没什么可吃的,也就这个了。
教小侄子读了一些三字经,然后放孩子在炕上自己玩儿,于良吉去了仓房。
仓房虽然大,但是因为没取暖的东西,又不见阳光,比外头还冷。
于良吉挑了一些花生,拿了一把茄子干,就回到了屋里,中午了,他要做午饭了。
挑了一点小米,熬了烂乎乎的米粥,上头热了一个大馒头,石宏大不在家,于良吉带着于宝宝,一个馒头足够了。
茄子干泡了之后,用大酱炖了起来,出锅的时候,撒了一把葱花进去。
花生都挑干净了后,用小锅倒菜油炒的糊香。
两个菜,就一个优点,油大!
农家人,即便是有穿越前辈莅临这个异时空,也没能改变多少,他们虽然不至于饿死那么严重,可也勤俭节约惯了,谁家做饭都是放一点油爆个锅,于良吉从来开始,看她们做饭,就从来没有放超过一勺油的,那油还不是荤油,而是素油!
做出来的饭,可想而知,除了咸淡之外,基本上看不到一点油腥!
实际上于家并不缺油,十八里铺的人也不是家里没有油吃,可各家做饭的家庭主妇们,就是不多放!
你说家里又不缺这点油,难道农忙时节可以大鱼大肉,农闲时猫冬就给咸菜大碴粥吗?
实在无法理解!
于良吉发现用大锅做饭味道很不错,就是烧火麻烦点。
咸菜是必不可少的,于良吉切了很多芥菜丝,很细的那种,用炒花生米剩下的油锅,以及里头的油,炸了干辣椒丝,随后下了咸菜丝煸炒。
等他忙完端了饭菜上桌,小侄子早已经乖乖的坐在那里等着了。
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