荣玉书赶紧的招呼到了明哥儿还有阿福,趁着这里有免费的马车,赶忙的顺路回周福爷的家里面。
晚上的时候韶兵也是说了,要放烟火的,这可是他在古代的时候第一次看见烟花,虽然说唐代以前的隋朝也是有记载的,但是正式出现以后便是在宋朝了。
所以说,机会难得,自己的动作要是慢了的话,可是看不到了那火树银花的景色了。
想到这里时候,荣玉书掀开了前面的帘子,对着家丁催促快一些。
车马粼粼,没有多长的时间几人便到了周府,荣玉书一跃而下,急匆匆的样子看起来还要急促几分。
明哥儿以为是荣玉书怕周俊彦那个家伙,安慰道:“公子不用那么急迫的去,少吃一顿什么也没听说饿死了。”
荣玉书的脸扭曲了一下,谁说是因为那个家伙啊,脸青了一下,说道:“谁说的,我是怕晚上的时候看不到烟花,烟花你知道吗?你看见过吗?”
明哥儿摇摇头,不以为意的说道:“不就是天上爆炸的炸药啊?”
荣玉书一脸的恨铁不成钢,戳了一下明哥儿的脑袋说道:“愚蠢,高级多了,还是五彩缤纷五颜六色的呢!”
明哥儿的脸扭曲了一下,实在想不出来那是怎样的一副场景。
倒还是阿福思考了一下说道:“少爷不用担心,到时候周俊彦那个小子肯定等不及就想出去了,乞巧节的时候有好多的漂亮姑娘呢。”
荣玉书:.........
明哥儿:.........
好像,还真的是这样的啊。
额,阿福变坏了。荣玉书语重心长的拍了拍阿福的肩膀,道:“阿福啊,千万不要学那个家伙啊。”
阿福肯定的点了点头说道:“我知道,明哥儿经常骂那个家伙是qín_shòu嘛!”
明哥儿的眼神有些闪烁,正在说着的时候,熟悉轻快的声音从侧面远处传来了。
“咦,好热闹啊,你们在说什么qín_shòu啊?”周俊彦兴致勃勃的走过来,荣玉书淡定的说道:“我们在说刚刚没有买到禽类,手上没有什么好的食材呢。”
周俊彦听完有些感动的就想要扑上去,道:“文玉你太贴心了,其实我嘴不挑的呢,你做的什么都好吃。”
荣玉书一歪身子,正好躲过了熊扑,说道:“今日正好是乞巧节,我们早点吃完饭还可以到街上逛一逛的,今晚上的宵禁晚,肯定热闹。”
周俊彦本来还算英俊的脸庞脸上的表情有些猥琐。
“当然了,我就是正好赶着时间今天回来的,嘿嘿,不知道今晚上有没什么漂亮姑娘啊。”
荣玉书:......果然是qín_shòu啊。
荣玉书熟门熟路的走进厨房,今晚上的菜本来就不需要多丰盛,洛阳街上的小吃可是数不胜数,绝对在洛河一畔,是绝对是灯火通明,热闹非凡的,顺着洛河一路,都是摆着的小摊小贩,卖的东西杂七杂八的,荣玉书最喜欢的是从城东洛河一直吃到上游。
刚刚买的贝类有些像是蛤蜊,但是比上蛤蜊要稍稍的大上一些,闻起来也没有特别的海腥味,但是带着淡淡的土腥味。
将鲫鱼处理了一下,简单的刮鳞去内脏,用水洗净后,在鲫鱼的两面划上一刀刀的痕迹,刀深入骨。再放在油锅里面简单的炸至两面金黄,鱼皮不落,再加上如绍酒奶汤,大火烧上五分钟的时间,捞起来放在大碗中。
贝类的话倒也不用怎么复杂的处理了,只是需要的是用热水烫一下,让壳张开后,将泥衣去掉之后,便简单的和着火腿切边摆放在大碗中,用滚烫的奶汤浇上一圈,加些青菜点缀。
贝类氽鲫鱼的原名其实是蛤蜊氽鲫鱼,不过这蛤蜊好像也不同,额,差不多了。
美滋滋的看着剩下的火腿肉,绝对是上品火腿,就是比上金华火腿也觉得不输的。
将最肥的火腿肉剃下来,做蜜汁火方的时候,光是蒸就要蒸上三次的时间,第一次的时候是将火腿上面的毛剃干净,用刀切成菱形小方块,再加烧酒冰糖蒸上半个时辰,二次三次皆是如此,加的冰糖绍酒的分量越来越多,三次蒸下来的糖水还需要滤干净备用。
最后将汤水放在锅中炒热,沟薄欠,加入糖桂花还有牡丹花之后,洒在火腿的上面。
再炒的其他的几个家常菜,分量真的不多,端上去的时候,虽然开始的时候周俊彦的眼睛亮了亮,但是看见五六样的菜上桌以后,周俊彦微蹙眉的说道:“就这么几样菜?”
荣玉书慢吞吞的拿着一碗饭,伸向了离着自己最近的蜜汁火方,都是熟人,连明哥儿都坐在了桌上,伸了一筷子的蜜汁火方肉,到自己的碗里面,不紧不慢的说道:“急什么?你这次回家,起码呆一个月的时间,晚上街上的小吃多着呢,我打算勉强的填饱肚子了,从东边一直吃上去。”
周俊彦的眼睛也亮了亮,周福爷笑呵呵的说道:“没问题,俊彦你拿着几两金子,到时候换成铜钱,想吃什么吃什么,不用给爹省钱。”
妈呀,真好,有个土豪老爹什么的。荣玉书默默的尝了一口火腿,也听见了周福爷说道:“到时候啊,钱让文玉收着,你这个人啊,就是不小心,上回的时候前还被摸了呢!你们几人一起,好好的玩一玩。”
荣玉书眼睛眨了眨,钱让他收?呵呵。
周俊彦倒是不以为意,专心的尝了尝面前的菜。
鲫鱼汤的汤汁白浓,火腿肉鲜嫩,咸香,主要
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