吴豆腐家的张屠夫

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第66节(1/1)

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吴峥笑说:“这里的井和院子里面的井是一脉相承的,水特别的好。你们候着一会,我去把热水打过来。”

然后就转身又去了厨房里。

魏小宇看了让安逸站在一边,自己去井口打了半桶水,准备把木头里面洗一洗,虽然这样说,但是魏小宇将里面用水冲了冲之后,却没有办法将水倒出来,果然还是得等吴峥过来。

没等一会,吴峥就走了过来,手里还提着一桶热水。

“阿峥,这里面的水应该怎么倒出来啊?”魏小宇拦住了这边向里面倒水的吴峥问说。

吴峥一听魏小宇的话,就笑着说:“这水好倒。”然后一个人将木桶抱起水泼到墙根处,魏小宇这才发现,原来那墙根下也是和那边的水沟一样是一个小水沟。

然后吴峥将木桶放好,然后想里面到了两大桶开水,然后倒入了一通凉水问魏小宇说:“水温如何?”

魏小宇试了试水温觉得挺热乎的,然后又抱起了安逸然后说:“安逸你试试烫吗?不烫我就给你洗澡了。”

安逸摸了摸,觉得有些热但是又不是非常的烫就没有说话,只是沉默的点了点头。

吴峥见此点了点头然后说:“我就在隔壁厨房煮面,如果水不够了告诉我,厨房还有热水。”

吴峥说完就准备离开,但是离开之前又想起了什么的又说了一句:“小宇你给安逸洗澡的时候你也一起洗澡吧?免了得了风寒对两个人都不好。”

魏小宇在一听这话,然后看了看安逸,看见安逸眼里没有任何的抵触然后就笑了,然后回答吴峥说:“好了,我知道了。”

然后魏小宇和安逸一起准备去洗澡了。

话说回这边,吴峥走入了厨房之后就准备揉面,吴峥喜欢吃自家做的手擀面,觉得这样的手擀面才比较够味。揉面的水是温热水,面里面加了一点。吴峥很快的将面揉好,然后就放到了一边用湿纱布将面团盖住,准备静止一段时间,这样出来的面会比较筋到。

然后就开始这次的重头戏,那就是煮鱼汤。

吴峥首先去了院子里面将两条鲫鱼还有那条黄颡鱼处理好了,都是一些巴掌大小的小鱼,虽然清理鱼鳞的时候有些麻烦,但是却也是动作飞快。

解决鱼之后就准备做了。

吴峥做鱼在之前选了一些盐和黄酒将鱼给搓洗了一边,然后稍微放了一会,这放的时候吴峥就去了洗了洗这次买回来的小蘑菇,然后将蘑菇摆好之后就在那里生火。

吴峥的手速一向极快,还没等一会,该准备的东西都准备好了,包括要用的葱姜。

琢磨有了一会,吴峥就准备开始煎鱼,放入了油之后,吴峥将鱼肚子里面放入一块姜片,然后就下锅慢慢的开始煎炸,做菜是一件非常的需要耐心的事情。

煎鱼要煎的两面焦黄,还不能有破皮,这个是吴峥比较的喜欢的样子,而且煎好的鱼来煮鱼汤的话颜色会非常的好看,会是漂亮的白色鱼汤就如同米汤一样。

第一条鱼煎好之后第二条和第三条是一起煎鱼好的,毕竟第一条鱼好了之后锅里的温度也比较高,这时候一起下去煎的速度就会变快。

煎好的鱼并没有盛出而是直接加入了白水和调味料,然后就是一个慢慢煮的时间,这个时候的面团也静止的有一段时间了,吴峥准备去给切面条了。

吴峥将面团干成了一片面饼然后大声音的文隔壁的人说:“小宇,安逸你们是要吃宽点的面还是窄点的?”

话音刚刚落下,隔壁就传来了声音:“要窄点的!安逸也要窄点的!”

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