逛吃在明朝

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第25章 锅里的生态平衡(1/2)

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当江羽和萍儿看完小毛头出房后,翁忠桂已经处理完了那“灰兔”,正在舀水洗手,见江羽就道:“羽哥儿,今天中午就过来我家吃饭吧,两位姑娘那里就叫小妹端一碗过去。”

现在翁大嫂正坐月子呢,想起萍儿上次说的她阿奶和姑姑的手艺,江羽觉得还是算了,更何况这个还是应该留着给产妇吃。

尽管江羽坚持推却,但翁忠桂还是斩了半只给她。

江羽就在他家灶下,抽了一把稻草,点着后炙烤着那肉的皮,只见那皮慢慢收缩成了褶子状。熄了火,江羽再借了他家刷锅的竹丝刷,慢慢洗刷炙烤过的皮。

萍儿全程在旁边看着,她从没见过有人这么处理肉的。也许是因为她家吃肉的次数实在太少的缘故吧,也许这才是真正处理肉的方法,她心里想道。

江羽冲着一边好奇的萍儿眨眨眼说道:“萍儿,待会儿快到午饭时间了就来我家,叔烧灰兔肉给你吃。”

“可是我家里也有啊。”萍儿不解地答道。

“笨呐,你家里当然也有,但是少了你吃的这几口,你娘是不是能多吃几口啊?”江羽虽然是诱拐,但她心里却还真是这么想的。

“啊,我怎么没想到这点,叔你果然聪明。”萍儿崇拜地说道,但是又转念一想,却灰心地说:“可是好像也一样啊,我去你家吃,你们就得少吃几口了。”

“我家里就三人,吃得都不多,天热吃不完,到晚上可就坏了。东西坏了就不能吃了,得倒掉。萍儿,把肉倒掉可惜吗?你愿意看着钱叔把肉倒掉吗?浪费东西可是会被天雷打的,你愿意看着叔被雷打吗?”

“不愿意,不愿意,当然不愿意。钱叔,我会来的,我一定来!我不会让你被雷打的!”萍儿一脸大义,准备让她叔逃过雷劫。

“嗯,萍儿你真好,谢谢你。”江羽嘿嘿笑着。

她邀请萍儿却是有三个目的,首先,当然正如她刚才说的,想给翁大嫂多留几口;其次呢,是真想让萍儿尝点好吃的,对于厨艺,她还是蛮有信心的。

另外还有一个不可告人的目的呢。她是怕两位姐姐有所顾忌不吃,那自己一个人,还有什么意思呢。她想找个人一起抢着吃,那才有味道。

洗刷完后,江羽让在厨房的翁大娘把肉斩成小块的,见她家厨房有一叠干荷叶,就要了一张,把肉放在上面,两手捧着回家去。

忽然又灵光一闪,厚着脸皮向翁大娘讨要了点东西,是一小把盐腌的野山笋,不用问,这时候的山民家几乎家家都有备着。

搜罗够了,才终于出了厨房,估计里面的翁大娘终于能放下心来,谁知道江羽还继续会索要什么呢。

江羽捧着荷叶包出门,见翁忠桂背着锄头正要出门,于是故意转回头大声地向跟在她身后的小姑娘说道:“萍儿,午饭到叔家来,别忘了哦,你什么时候来,我们什么时候开始吃饭,一直等着你哦。”

“嗯,一定会来的,叔你放心,我不会让你被雷劈的!”萍儿一脸坚决地说道。

江羽咧着嘴走了,留下大义凌然的小姑娘和她那懵了一脸的父亲两人。

江羽回到自己院里,只是跟文清说从翁家拿了点野味来,等会儿还是留给她来烧。

厨房房梁上垂下来好几根已经被熏得乌黑的粗麻绳,每根绳子末端都系着一个铁钩。江羽把肉放在篮子里,踩着椅子把篮子挂在一个钩子上。

这么做首先是通风,减慢食物变质的时间,另外么,就是防止她家的小米来搞破坏。

小米是她家的那只小狗,奈何江羽是个取名困难户,小狗来她家半个月后,才有了名字。

这个名字并没有特别的意思,正如字面上就能说明的。这个山村里的人家,尤其是像翁家这样的,不是天天能吃干的白米饭的。可是她家却是天天吃,于是喂小狗也一样。

在穿越前的世界,喂狗再怎么好,她都不觉得稀罕。可是到了这里,尤其是在乡村,天天用白米饭喂着狗,江羽觉得非常心虚,好似做错了事情。

于是,这狗就有了个“小米”的名字,意思就是吃米饭的小狗。

不过,嘿嘿,今天小米又有适合它口味的下饭菜了。

藏完肉,时间还早呢,早起果然好,一个早上有大把大把的时间可以用。

江羽又继续她日复一日的读书练字,过会儿,宁云又得过来给她讲解了。

估摸着又要到做饭时间了,江羽扶着宁云站起来送往她们的房间并说道:“姐姐,这么久了,您先回房歇歇,让我去厨房给文清姐帮帮忙。这天气热了,做饭真是幸苦。”

宁云点头称是,但是又加了一句说道:“文清以前何时做过这个,这段日子实在是辛苦她了。今日姐姐身体也大好了,明日起,就让你文清姐姐别入厨房了,姐姐做饭给你们吃,好不好?”

“明日再议,明日再议。”江羽敷衍着把宁云送入房间,然后拔腿就跑,却不是跑去厨房。

连晴天了两日,地上泥土倒都是干了。江羽也不用换草鞋,就穿着布鞋,一口气跑到有野竹的地方,采了一点野竹的枝叶,又一口气跑了回家,也并不喘气。

这身体不但身手矫健,耐力也特别好。江羽心里又再次对这身体的前主人感激不已,也对自己鸠占鹊巢赶到愧疚,尽管已经是人家的弃巢。

到了厨房,江羽也是点火热锅,烧热水,把肉块放进去焯水,去掉一些野味的腥臊味,

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