肖林还没明白过来冯主管和周厨为什么笑，就被冯主管喊到了厨房的玻璃墙外。墙外站着两个眉目略显稚气的少年：一个叫大壮，另一个叫豹子。在冯主管介绍完之后，三人相互微笑示意。大壮稍矮一些，但是身体很壮实，大壮这个称号倒也跟他相符。另一个叫豹子的男孩子，又高又瘦像个竹竿，肖林发现他的身材跟自己相似，莫名地产生了些许好感。就在肖林打量着他的同事的时候，一个瘦小，但健步如飞的少年从二楼飞奔下来，手里拿着一个大大的托盘，很是不搭。
“猴子过来，见见新同事，之前跟你们说过的。”猴子听完冯主管的介绍，打量了肖林。
“这么瘦，能抗住了吗？不行就让我帮你哈。”
看到微笑的猴子，肖林突然觉得这几个少年都是很好的小伙伴，来之前父亲叮嘱不要跟同事闹矛盾，因为酒店的传菜员文化低，素质也不会很高。可是肖林现在觉得父亲完全是多此一举，至少工作的开始给他的感觉很好。
这时，冯主管拿来了一个小托盘，只有刚才猴子拿的那个大托盘的一半大。
“今天你第一次端菜，怕你打了盘子，所以先让你用个小的，一次最多端三个，等你适应了再跟他们一样用大托盘。”
看到三个少年身边长1.5的托盘，肖林勉强向冯主管挤出了一丝微笑。
上菜开始了，任务就是要把厨房做好的菜放到托盘上，然后快速端到二楼。二楼有20个房间，要听好窗口报菜的房间号，然后爬三十个台阶到达二楼，送到对应的房间号。中间不能休息，因为窗口的菜会源源不断的送出来，不能让菜放太久，久了就堆积成山了。冯主管负责督促几个传菜员，忙的时候他也要亲自上阵。
肖林用他自己的小托盘端了三个菜，眼睛盯着盘里的菜，生怕菜撒了，双手端平，一步步爬上二楼，刚爬完30个台阶，呼吸已经有点急促了。然后找到他要送的房间号，房间也有窗口放菜，里面的房间服务员会接过窗口的菜，端到房间的菜桌上，然后肖林快速跑下了一楼。一楼窗口那有个长凳子，肖林觉得很累自然一屁股做下去小想稍微休息一下。
“谁让你坐的，没看这么多菜等着上吗？这不是休息的地方，赶紧起来。”冯主管有点生气地催促肖林。
肖林一看窗口那么多菜了，起码有十盘。他赶紧端了三个就往二楼出发，后面听到冯主管的声音“限你一分钟下来。”肖林一听赶紧加快脚步，往楼梯上飞奔，眼看就要到二楼了，脚下一滑，人仰马翻。因为楼梯是传菜员的必经之路，上面一层油渍，滑滑的。肖林第一趟慢慢走没注意，第二趟脚下打滑，结果三个菜全飞出去了，肖林隐隐感觉胳膊和腿受伤了。这一幕当然也被冯主管看到了，
“你赶紧过来，真不中用，还让你用个小托盘，你知道三个菜多少钱吗？这些全要从你工资里面扣。”
肖林低头回到了窗口，里面的厨师长周厨笑呵呵的说道：
“没伤着吧？你刚来要注意点，我们金枝玉叶可是四星级酒店，每个菜最便宜也要几十块，你赔不起奥。”
肖林脑袋里迅速盘算了一下自己要扣多少钱，默默地责备着自己。
接下来的上菜，肖林很注意自己的脚下，有意地放慢速度，保证每次不犯错误。当然每次上菜都会听到冯主管在后面催促的声音，每次上完菜回到窗口总是看到堆得满满的菜，一趟接着一趟，肖林的腿已经不听使唤了，一楼到二楼，二楼到一楼，不知道多少个来回，谢天谢地，在某个时刻厨房炒菜的声音没有了，窗口的菜也慢慢上完了。肖林拖着满是疲惫的身体跟着冯主管还有那三个少年往宿舍走，尽管厨房到宿舍只有几百米远，可是肖林感觉自己的腿很沉，像是拖着腿走路一样，一步一步挨到了宿舍。
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