“妮儿姑娘你没事就好,那我先走了。”
周小皮看着傻妮儿垂下的毛茸茸脑袋,目光泛着一丝柔和,差点就要想用手摸上去。
只是他不知道想到了什么,还是老老实实地先走了一步。
傻妮儿也等他离开之后,才有勇气的抬起脑袋,懵懂又天真的眨了眨眼。
她的心跳得好快,这是为什么呢!
“我让你去洗手,怎么洗了这么久,是碰到什么人了吗?”
孟甜甜故意逗了她一句,却不料,傻妮儿立即脸红的开口道。“我……我碰到……小皮哥了。”
“哦,然后呢?”孟甜甜接着揶揄道。
“然……然后他……就……”
傻妮儿也不知道该怎么说,反正只要一想起小皮哥的声音面貌,她就觉得嗓子干哑,一句话也说不出来。
“好了,我不逗你玩了,快点跟我一起来做萝卜酥吧!”孟甜甜估计傻妮儿再过一段时间,肯定完全就能跟正常人一样。
到那时,她一定会明白自己的心意,现在就先让她观察一段时间,看看周小皮是不是真的对傻妮儿有那个意思?
“那二嫂……我要……怎么做?”傻妮儿盯着手上的面团有些不知所措。
孟甜甜朝她温和一笑道。“跟着我学就好了。”
先将用菜籽油和水和成的面团按成一张中间厚,边缘薄一些的大圆片,然后再用油和出来的面捏成一个小圆球,放到里面,捏成一个大圆球,接着放在案板上擀成一长方形的条,再在三分之一处折叠。
然后将另三分之一向上折叠成长条,再擀薄一些,将擀薄的长方形卷起来,用刀从中间对半破开,看清它的横切面。
切成大小相等的剂子,把有横切面的那端朝下,擀成小椭圆,在里面包入适量地用豆豉和其他香料拌过的箩卜丝儿。
再用手将封口捏紧,并向中间挤压,而挤过的多余部分可以用刀切取,随机整理一下,就能将切口部分捏紧朝下,放到油锅里炸至金黄色出锅。
保证一咬,层层酥脆。
“二嫂,我……我的……好难看呀!”傻妮儿试了好多遍,总会把皮擀破或者加入的馅料太多,被她给捏爆。
因此,她有些尴尬的惨兮兮道。“二嫂,我……是不是……很笨,老是……弄得……乱七八糟。”
“没关系的,你已经做的很好了,我刚开始做得还不如你呢?”孟甜甜这一手好厨艺,也是她慢慢锻炼出来,练了很久,才有今天的成果。
想当初,她试着用以前记在脑子里的方法,第一次做出萝卜酥时,效果也并不像她想的那么完美,不是太软就是火候没控制好。
所以凡事都要慢慢去学、慢慢研究,不过厨艺方面,的确也要看个人的天赋。
否则有些人做出来就是黑暗料理,压根就无法入口。
“真的吗?二嫂,我也……可以……像你那样……做得好看?”傻妮儿被孟甜甜鼓励了一下之后,就立刻打起精神继续完成剩下的几个剂子。
她一定可以做出好吃的萝卜酥给大家,不能辜负二嫂对她的期望。
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