“对,露天烧烤的意思就是吃烤肉,我等会儿去弄个炭盆,再搭个铁架子就好了。”孟甜甜上辈子在野外生存惯了,当然她的烤肉技能也不输给徐满仁。
而且她很久都没吃过烤肉了,还蛮想念那股皮脆肉嫩的滋味。
“那好,一切如媳妇儿所愿,你想怎么吃,咱就怎么吃。”媳妇儿对于吃食的热衷,早就超过他的想象。
并且媳妇儿的花样还挺多,各种吃法都有,新奇又百变。
为此,他原本不强的口腹之欲都忽然增强了许多,就连他的胃口也被媳妇儿给养刁了。
除了准备新鲜的老虎肉之外,还有其他肉质食品也是必不可少的。
不过要想做出美味又多汁的烤肉,首先就要把肥瘦均匀的肉条切成大块或小丁,然后用调料腌制入味。
但是调料用得要适当,否则会掩盖住肉质本身的鲜味。
接着再准备好一些酱料,可以是麻辣、咸香或者甜鲜各种不同的味道。
如果按孟甜甜的口味来说,她最喜欢将烤肉烤制成分熟的样子,吃的时候可以再沾一些用辣椒和花椒调配的酱汁,就能立马满足自己整个味蕾。
但也有另一种吃法,就是不用沾酱,直接烤熟以后,轻轻地吹一吹,放进嘴里,吃起来也别有一番不同的味道。
至于蔬菜嘛,只要洗干净,稍微烤一烤,配点酱汁就算是大功告成。
正好,孟甜甜放在地窖里的果子酒也差不多了,可以趁着这个机会,让大家伙儿都尝一尝,看看味道如何?
“好吃,那个……小皮啊!你再给老夫多烤点老虎肉,老夫我没吃够。”胖老头刚喝下一口果子酒,就迫不及待地盯着周小皮的烤肉,目不转晴道。“要不把你碗里的那些肉给老夫,你再重新去烤,你看行不?”
可周小皮刚想张口,那胖老头就眼疾手快地将他手中的小碗给抢了过来。生怕他不答应似的,直接埋头吃了起来。
他见状,只好笑笑的摇了摇头。
“小皮……哥,你吃。”傻妮儿把自己碗里的烤肉递给周小皮,双眸带着一点希冀又纯真的温暖。
周小皮揉了揉她的发顶,不忍心看她失落的样子,就随意地选择了一块,吃了进去,夸赞道。“妮儿姑娘烤的肉,就是比我的香。”
“真的吗?那老夫来试试。”胖老头一听周小皮这么称赞,就立刻尝了一口傻妮儿碗里的烤肉,结果他咀嚼了几下,就面色有异地艰难出声道。“好……好吃。”
吃得都想让他忍不住吐出来,可是却又不能讲真话。
因为周小皮这小子一直盯着他看,眼神威胁的向他示意道:如果他说难吃,他保证不会再给他烤肉了。
所以他只有硬逼着自己睁眼说瞎话,也不知道周小皮这小子怎么吃下去的,居然跟个没事人一般,还吃得满脸陶醉。
“你看,连李大爷都说好吃,证明妮儿姑娘的手艺真的很不错。”幸好,胖老头没说实话,否则妮儿姑娘肯定要不开心了。
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