欢乐的时光总是显得有些短暂,没办法,这是因为人心对于欢乐的贪婪,李白自然也不能落俗。
待到夕阳西下,日落他山,李白一伙带着今天的猎物回到了李府。李白是左手提鸡,右手拿鸭,看似收获颇丰,实则不然——他是毫无收获,又怕空手而还丢了脸面,所以舔着脸硬是从小白那分来了功劳,气的小白直叫唤。小白经验老到,独自就抓到两只野兔,一只野鸡,就连那丹砂粗鄙的陷阱都坑到一只蠢蠢哒鸭子,李白又是骑马又是射箭,反倒是颗粒无收。
要说最让李白不能适应的便是这每日三餐了,清淡到了清汤寡水的地步。最近他经常梦到自己吃火锅的画面,睡梦中都流着哈啦,一个四川人两个多月没吃火锅简直是无法想像。事实上,别说火锅了,李白这两个月来唯一吃到的一道炒菜就是韭菜炒蛋……
“云姨,今晚我们有野味吃了!”李白提着猎物去到了厨房,云姨正升火准备晚上的食粮。
“好咧!”这些天公子李白是愈发有礼,云姨也增添了不少的好感,“哟,还不少呢,公子真有本事!”
“那是!”也不管身旁丹砂和小白鄙夷的眼神,李白恬不知耻的接受了称赞,不过他是吃腻了清蒸,清炖,开口问道:“云姨,家里有没有辣椒、花椒?”
“花椒倒是有,”云姨困惑的思考了一边,还是没能想起辣椒是个什么东西:“这辣椒是个什么东西?”
“就是海椒。”
云姨又摇了摇头。
“辣子?”
“不知道。”以云姨四十多年的生活经历也不曾知道李白口中所说为何物。
唉,李白心中惋惜的叹了一声,他知道辣椒原产地是美洲,但是不知道具体是何时传入中国的,很明显,这个时候是没有辣椒的,难道为了吃个火锅要去一趟美洲?还是算了吧,以此时的航海技术而言,不说去一次美洲往返的时间,就说能不能在变化莫测的海洋中存活都是个问题……(辣椒,原产地是美洲热带地区,哥伦布发现新大陆之后才逐渐的传遍四海,这辣椒李白是注定吃不上了……)
不过一计不成李白心中又生一计,这辣火锅吃不得,这清汤锅还吃不得么?原本作为四川人不屑于清汤火锅,但是此时也只能以此聊以慰藉了……自己动手丰衣足食,与其期待云姨能烧出一顿符合自己胃口的美食,还不如自己动手来的实在。
打定主意,第二天李白找遍了整个青莲镇去寻那些个火锅底料。
唐朝,没有辣椒,没有西红柿,没有味精,没有……不过也不枉李白东奔西跑,他还是找到了大葱,大蒜,生姜,韭菜,菌菇,这些也算是够做一锅清汤锅了。
没有吃火锅用的专业器皿怎么办?自己凑呗,李白在后院用泥巴砖头搭了一个圆柱体简易灶台,上边可以放置铁锅,下边可以升火。又用羊骨羊油熬了一锅高汤,待会这就是清汤锅的锅底。把鸡肉,兔肉,羊肉,莲藕等食材切成长而薄的肉片——可惜的是没有牛肉,由于耕牛是最重要的生产劳动力,为了保证国家的粮食产量,统治者们禁止无故杀牛,想吃牛肉,那得等牛丧失了劳动力上报官府批准才行。
一开始李白说要给大家一个惊喜,做出一道世间罕见的美味出来,李客和月秋歌以为自己那孩儿是说着玩玩,到现在看着李白东奔西跑,忙东忙西,他们动摇了:莫非自己那孩儿真有那个本事?
到了傍晚时候,收获的时间终于到了,李白先是洗了个冷水澡出去身上的汗水,继而带领父母,福伯,丹砂入座——灶台大小有限,剩下的人只能先等等了。
将铁锅在泥糊的灶台上放好,用火石升起柴火,倒上先前煮好的高汤,将葱蒜姜韭菜菌菇放入高汤调味,撒上一把盐巴,准备就绪!
不一会,羊肉汤伴随着调料的香味便飘溢而出,咕嘟,李白咽了一口口水,心中感叹:自己真是没出息。不过当他看到灶台旁的父母和丹砂,甚至是李小白那望着锅中高汤直勾勾的眼神时也就不在乎那么多了,口水是抑制不住啊。
咕噜咕噜,高汤沸腾开来,李白把切好的食材各自取出一些放到那高汤中,由于太过于激动,放菜的时候手都有些颤抖了……
夹好一块煮好的羊肉放到口中,汤汁四溢,芳香满口,李白幸福的闭上了眼睛,终于不是在做梦了啊……
汪!李小白急了,它的嗅觉是人类的四十倍,哪能不知道锅中都是美味,它伸长舌头,哈喇子直流……
瞧你那德性!李白心中笑骂,但还是从锅中捞出几块肉放到了李小白的陶盆中。看着李小白的吃相,心中得意,不仅是李小白,身旁四人也是边吃边哈着热气,吃相不雅,高手一出手,就知有没有,颤抖吧,凡人!
李白把筷子放到锅中又是一捞,妈呀,什么都没了,不是刚才才煮好么?自己才吃了一块,这帮人怎么这个样子?李白很生气,又添了些生的食材,心想下次一定要先下手为强才是。
吃完一波的空余时间,月秋歌用布帕拭去了嘴角的汤汁,心中不免好奇:“太白,你这手艺是跟谁学的,怎么如此美味?”
“是啊,太白。”李客咂了咂嘴,满脸回味:“你有这手艺以前怎么不做这菜式给你母亲和我品尝?”
李白郁闷了,自己也是两个多月前才跨越时空而来,之前的李白肯定是不能做火锅了,再说这两个多月自己文
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