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洗洗手,然后走到房间玻璃隔间对面的厨房,把面粉什么的乱七八糟的东西端了出来。

苏继秋其实一直不知道这个店卖的是啥,只知道是卖吃的,卖点心。点心简单啊,他也会做。所以一开始就百无聊赖的看着孟哲烤蛋糕。

孟哲放了好几种面粉,一样一样的揉在一起,然后加入了可可粉。苏继秋看了半天,没明白他为什么不把面粉直接揉在一起,而是单独加进去,也没明白他放的那黑色的粉末是什么。

做西点的时候,干料和湿料都要分别过筛,保证细腻滑润,然后把粉状物和融化的黄油、牛奶、鸡蛋,混合在一起打成糊状。这个时候即使有比较多的块状物,也不要再搅拌均匀了,不然反而容易把蛋糕造成口感粗糙的后果。

说起打糊来,把苏继秋吓了一跳。孟哲将鸡蛋,黄油,香草精和细砂糖放在一个盆里,用搅拌器不停地搅拌,本来是流质的东西,慢慢地变得粘稠,发大,而且凝固了。这神奇的变化可是

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