春风十里不如你

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驼掌,所以宋清晏便寻思着给小徒儿做一道沙舟踏翠。

白牧晨长这么大,吃过的好东西不少。但师傅大人做的,始终是天下第一美味的。

宋清晏也确实有实力,虽说不至于天下第一,但已然比许多大厨好多了。

更何况情人眼里出西施。

白牧晨倚在厨房门框上,看师傅大人用小刀在油菜心根部剞上十字花刀,水发玉兰片洗净切片。葱切成丝、段。姜拍碎。

然后把已经上火煮了几小时的驼掌捞出,撕去皮、毛,放入温水中洗净。另起锅注入清水,放入净母鸡猪肉火腿,加入葱段姜料酒,放入驼掌上火煮开,撇去浮沫,移至微火,炖至能脱骨时,将驼掌捞出,从掌背处脱去骨头,稍凉后切成大片待用。

他做这些事的时候总是认真得旁若无人,好像他现在所做的是多么了不得的一件大事一样。

白牧晨真是爱极了他认真的样子。

一切准备工作做好之后,宋清晏在煸锅中注入鸡油,烧至五成热,下入葱丝煸炒一下,再下入驼掌片炒至呈金黄色时,加入料酒精盐酱油各少许和胡椒粉,移中火上煸2分钟左右倒入大盘中晾温后挑出大葱不用。将玉兰片驼掌片按间隔顺序竖码在碗里,加入清汤,

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