在整个中午的忙碌结束，冯一帆带着徒弟把后厨给打扫完毕，来到前面餐馆里坐下来。
孟诗彤等人迫不及待，一起凑到了冯一帆的身边。
虽然还没有开口，但是几个人的想法已经非常明显。
孟诗彤他们已经是迫不及待，想要进后厨去，拍摄一番冯一帆做菜的场景。
看着几个人的神情，冯一帆微笑说：“我们等一会吧，让我歇一歇，喘口气，放心，下午的时间还很好，我们家老爷子都同意了，你们肯定能拍到想要拍的东西。”
孟诗彤赶紧笑着点头：“对对对，冯大厨您好好歇歇，这一中午确实很累。”
短暂的一阵沉默，何雅茜和摄影师阿飞，几乎是异口同声，向冯一帆说出了两个截然相反的，他们两个分别希望冯一帆展示的东西。
“冯大厨，你能不能给展示一个很高档的菜肴？”
“冯大厨，我们今天能不能教一个简单的家常菜？”
两个人同时脱口而出，但是却形成了鲜明的对比，两个人要求几乎是截然相反的。
一个希望能看到起身来说：“好啦，林瑞峰休息好了没？准备好要跟我去学铰虾吗？”
林瑞峰闻言立刻站起身来，一脸肃然起敬地答应：“准备好了师父。”
冯一帆点点头，领着徒弟向后厨走去，走到厨房门口的时候，又回头看了一眼孟诗彤等人：“来吧，今天教你们一道开国第一宴上的名菜，干?大明虾。”
一听“开国第一宴”，那自然是瞬间让孟诗彤等人眼前一亮。
唯有摄影师阿飞听了有点迟疑，觉得这么一道菜怎么看也不家常吧？不过见到大家都很兴奋，阿飞也只好是快步跟上去。
进了后厨，厨房依然是非常的干净，这种整洁会让每个进来的人都会发自内心舒服。
孟诗彤心中也是不禁感叹：这样后厨做出来的菜品，光是看着也都是让人舒服。
冯一帆先去后厨水产存放的地方，舀起非常鲜活的大明虾来。
然后来到水池子旁边，让徒弟拿过来两把的剪子：“剪子拿过来，先教你如何处理这些虾，铰虾也是一种基本功。”
林瑞峰非常听话，迅速就拿过来两把剪子，将其中的一把递给了师父。
冯一帆接过剪子，到时没有直接动手，先看了一眼摄影师阿飞：“你准备好了吗？”
阿飞应了一声，接着赶紧把机器打开，来到了水池旁边，调整好镜头对准冯一帆，准备要认真拍下这个铰虾的过程。
阿飞准备完毕，向冯一帆做了个“ok”的手势：“好了，冯大厨你可以开始。”
冯一帆点了点头，扭头对另一边林瑞峰说：“我们开始，你认真看。”
接下来，冯一帆开始进行铰虾，从盆子里捏出一只虾来，然后用手将新鲜的虾身给直起，第一剪刀下去是吧虾头给剪开。
没有直接把整个虾头剪掉，而是将虾嘴眼睛后的部分给剪掉。
“看清楚，必须要这样斜着一点剪掉，这样剪开虾头，然后把剪子尖头探进去。”
冯一帆用剪子尖头在虾头内慢慢探掏一阵，从虾头内部慢慢挖出一个小黑包。
“这个东西，一定要给清理掉，这里甚至比虾线都要脏的。”
勾出了小黑包后，冯一帆用手轻轻拽出来，给徒弟以及旁边阿飞认真地看一看。
林瑞峰和阿飞都是很认真打量一番，阿飞在一边的孟诗彤等人，看得都觉得有些心疼林瑞峰。此前他们都觉得铰虾这个事情很简单，可是真的看林瑞峰上手之后，才明白没有什么是简单的。
尤其是冯一帆在一边非常严苛要求，每一个细节都近乎苛刻要求完美。
这让林瑞峰也是逐渐开始急躁，甚至哪怕是没有站在旁边的孟诗彤等人，都感觉到林瑞峰身体在颤抖，手臂微微颤动明显是很焦躁。
可是冯一帆对徒弟虽然严苛，但对阿飞他们的时候，又不会有任何的严肃。
他这边很快完成了铰虾过后，将大虾给清洗干净，并且要把虾身上清洗残留水给擦干。
“记住，一定要擦干水，不然下锅煎的时候会不好。”
下一步就是，在锅里倒上油，接着也是什么调料都不放。冯一帆直接把准备好大虾放进去，然后就开始进行油煎。
没有任何调料，凉油将虾给下进去，伴随着油温慢慢升高，将虾给慢慢煎熟。
在这个过程中，冯一帆甚至连锅铲锅勺都是完全不用的。
需要的时候，他端起锅子来，轻轻在灶台上晃动，就让锅里的虾也跟着晃动起来，慢慢进行煎烧。
当一面煎好了之后，冯一帆突然手腕猛地一发力。一个翻锅，锅内大虾全都一跃而起，这一刻简直像是活了过来，然后手腕将锅子向前向上一兜，大虾全部翻个落在锅内。
这一幕看在所有人眼中，令所有人目瞪口呆。
甚至何雅茜惊呼了一声：“卧槽。”
阿飞倒是首先回过神来，扭头看了一眼目瞪口呆的伙伴，苦笑着说：“看到了没？有手就行的。”
冯一帆听到阿飞的话，笑着说：“其实在家里做的话呢，你们不用这样的，你们可以用筷子一个一个虾翻个，不过要注意，一定要把虾煎到这种金黄，并且把虾油给煎出来。”
下一步，冯一帆将煎好的大虾倒出来。
稍稍加入一点点油，再将切好葱姜丝下锅，稍微煸炒一下出味道，就把大虾重新倒进去。
“好了，
喜欢硬核厨爸请大家收藏：(m.7dshu.com),七度中文网更新速度最快。